Domaine Fontavin - Trilogies 2016

Name: Domaine Fontavin - Trilogie 2016
Brand: Domaine Fontavin
Rating: 4 (21 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso|Bio

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (21 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Un Trilogies che riunisce tre vitigni (Grenache, Syrah e Mourvèdre) e tre terroir della denominazione (sabbia, arenaria e ciottoli): un felice connubio che ha colpito la giuria". Frutta rossa matura, spezie, mentolo: la bella maturità delle uve è evidente al naso. Lo conferma al palato, con il suo corpo untuoso e pieno, i tannini morbidi e integrati e un corpo ricco di frutta e spezie. Notevolmente corposo e delizioso, è già un piacere da bere. Inoltre, si conserva a lungo". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Ottimo rapporto qualità-prezzo!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Fontavin

Cuvée

Trilogies

Annata

2016

Designazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Varietà d'uva

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

I terroir

Argilla rossa e ciottoli arrotolati, arenaria, terrazze sabbioso-sabbiose

Viticoltura

Certificato biologico. Potatura tradizionale Gobelet, Cordon de Royat (Syrah). Aratura, inerbimento ogni due file, diradamento delle foglie, uso di compost di pecora per favorire la vita del suolo.

Raccolta

Manuale di cernita in vigna

Vinificazione

Diraspatura, lieviti indigeni, macerazione da 3 settimane a 1 mese con rimontaggi e follature.

Allevamento

Da 12 a 15 mesi in vasche di cemento e demi-muid di rovere francese (600L)

Contenuto alcolico

15%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Affascinante, con aromi di frutta rossa e nera matura, note di spezie e mentolo.

Bocca

Delicato e corposo, con una struttura liscia e piena, tannini ben integrati, finale di frutta e spezie, buona lunghezza.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una bella costata di manzo, uno stufato di manzo, un risotto ai funghi...

Tenuta Fontavin

Maggiori informazioni su Domaine Fontavin

Châteauneuf-du-Pape

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2020) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Una trilogia che riunisce tre vitigni (Grenache, Syrah e Mourvèdre) e tre terroir della denominazione (sabbia, arenaria e ciottoli): una felice combinazione che ha colpito la giuria. Frutta rossa matura, spezie, mentolo: la bella maturità delle uve è evidente al naso. Lo conferma al palato, con il suo corpo untuoso e pieno, i tannini morbidi e integrati e un corpo pieno di frutta e spezie. Notevolmente corposo e delizioso, è già un piacere da bere. Inoltre, si conserva a lungo.

Informazioni sul dominio :

Situata a nord di Courthézon, questa tenuta familiare di 45 ettari, distribuita su otto comuni e cinque denominazioni, è gestita dal 1998 dall'enologa Hélène Chouvet, che ha convertito il vigneto all'agricoltura biologica.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 21 recensioni

Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 24/04/2020

Un vino molto ben fatto che regala un grande piacere, a patto che vi piacciano i vini corposi.