Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021

Name: Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels bianco 2021
Brand: Château d'Or et de Gueules
Rating: 3.4 (5 reviews)

Costières de Nîmes|Vino bianco|Bio

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (5 clienti)

agrumi

fiori bianchi

formaggio di capra

AnnataProdotto con le ultime uve di , questo fresco vino bianco è pieno di frutta, con un naso molto piacevole di agrumi e fiori bianchi. Il palato è teso, con una bella freschezza e un fruttato fatto per essere goduto in gioventù.Una cuvée piacevole, piena di brio!

Caratteristiche

Dominio

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Les Cimels

Annata

2021

Designazione

Costières de Nîmes

Regione

Rodano

Varietà d'uva

70% Grenache Blanc, 15% Rolle, 15% Roussanne

I terroir

Ciottoli arrotolati

Viticoltura

Certificato biologico (AB) e biodinamico (Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione a bassa temperatura per preservare il frutto

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo pallido

Naso

Aromi esplosivi di agrumi e fiori bianchi

Bocca

Ottimo equilibrio di freschezza e fruttuosità

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con pesce e frutti di mare, o con formaggio di capra...

Château d'Or et de Gueules

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Costiere di Nîmes

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Diane de Puymorin si è insediata nel 1998 su un terroir di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Lo stemma di famiglia, in oro e rosso (gules in francese antico), dà il nome alla tenuta, un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocando sulla potenza e sull'estrazione pur conservando tannini fini. I vini sono vinificati in vasche di cemento, seguiti da un affinamento in botti o tini a seconda della varietà di uva. Le cuvée bianche convincono per la loro freschezza e spontaneità. Tra i rossi, la cuvée les-cimels è la più accessibile, fruttata ma con una bella concentrazione di sostanza. Trassegum e la-bolida sono vini potenti ed estratti, con un invecchiamento in legno più ambizioso.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il nome di questa tenuta, creata nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, a strisce dorate e rosse (gules). I vigneti si estendono su 60 ettari, coltivati con metodo biologico, e la conversione alla viticoltura biodinamica è in corso (10 ettari sono già stati certificati). Una caratteristica originale: nei vigneti si pratica la musicoterapia. Annate Una delle migliori referenze di Costières-de-Nîmes, con il vantaggio di conservare uno stock di vecchie viti a .

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 5 recensioni