1jour1vin

Costières de Nîmes

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5
3.7/5Vedi le 1242 recensioni
Costiere di Nîmes

Il vino Costières de Nîmes, una DOP che vale la pena di essere visitata

Di origine romana, il vigneto di Costières de Nîmes è uno dei più antichi d'Europa, all'incrocio tra Occitania e Provenza. I vini di Costières de Nîmes furono apprezzati dai Greci, poi dai Romani, serviti ai Papi di Avignone ed esportati a partire dal XVI secolo. Geograficamente parte della regione Languedoc-Roussillon, ma più strettamente legata alle Côtes du Rhône, Costières de Nîmes si estende da questa città alle rive del Rodano. Costières du Gard è diventata VDQS nel 1950, AOC nel 1986 e Costières de Nîmes nel 1989. Il terroir copre oggi 24 comuni e si estende su 25.000 ettari di colline e altopiani ad altitudini comprese tra 20 e 100 metri, di cui solo la metà è coltivata.

Sulle pendici delle colline assolate della Camargue, i vitigni che producono queste delizie beneficiano di condizioni ottimali. Ghiaia villafranchiana, bassa altitudine, mare... 
Date le condizioni climatiche della regione, non sorprende che la denominazione Costières de Nîmes sia la patria di alcuni dei migliori vini del mondo.

Il clima mediterraneo con influenze marittime è caratterizzato da 3 componenti: il sole, con oltre 250 giorni di sole all'anno, le precipitazioni concentrate in un numero ridotto di giorni e il vento Mistral che soffia e pulisce i vigneti. Grazie alla falda freatica, le viti evitano la siccità estiva. Il terroir dei vini di Costières de Nîmes, la più grande terrazza villafranchiana d'Europa, è costituito da ciottoli. Questo strato, spesso diversi metri, accumula il calore del sole e lo rilascia di nuovo di notte, come avviene a Châteauneuf-du-Pape. Ma a differenza del suo vicino infuocato, qui la massa calda formata dai ciottoli rafforza l'effetto di convezione delle brezze termiche. Infatti, a partire da metà pomeriggio, le fresche brezze marine che attraversano la Petite Camargue incontrano la massa calda dei ciottoli che risalgono le Costières, creando un vero e proprio risucchio d'aria. L'effetto temperante di queste brezze rafforza l'escursione termica tra il giorno e la notte, rinomata per preservare la freschezza e la purezza del frutto nei vini. Questi diversi elementi producono uve dal grande potenziale e dall'elevato contenuto zuccherino.

I vitigni alla base del vino Costières de Nîmes

Per produrre un vino rosé costières de Nîmes che lasci il segno, occorrono vitigni eccezionali. Fortunatamente, nella regione del Rodano non mancano.

Per ottenere la denominazione Costières de Nîmes, i vari vigneti devono utilizzare uno dei seguenti vitigni: 
  • Le Bergeron 
  • Carignan  
  • Cinsault 
  • La Clairette 
  • Grenache bianco 
  • Grenache noir 
  • La Marsanne 
  • Mourvèdre 
  • Le Rolle 
  • La Rousanne 
  • Shiraz 
  • Syrah 
  • Vermentino 
I migliori vini delle Costières de Nîmes sono senza dubbio quelli di Château Mourgues du Grès e Château Mas Neuf.

Potenziale di conservazione dei vini di Costières de Nîmes

Sebbene il rosé di Costières de Nîmes sia il vino più conosciuto della DOP, non è l'unico. Infatti, gli appassionati di vino saranno sorpresi di scoprire che la cantina produce anche vini rossi e bianchi. 

Nonostante il suo sapore squisito, il vino costières de Nîmes rosé è una bevanda alcolica che va bevuta giovane, proprio come la sua controparte bianca. Un vino rosso costières de Nîmes, invece, può essere conservato per 4 o 5 anni. 

Per gli amanti del terroir, è bene sapere che il vino costières de Nîmes è una bevanda che non si conserva a lungo. Che sia bianco, rosso o rosato, è quando è giovane che rivela i suoi aromi migliori. 

Caratteristiche della denominazione Costières de Nîmes

I vini bordolesi della denominazione Costières de Nîmes hanno un colore che non lascia indifferenti. Profondo e frizzante, con riflessi violacei da giovani.

I vini bianchi hanno un colore giallo chiaro e brillante. I vini rosati delle Costières de Nîmes hanno un colore che va dal rosa pallido al viola, per poi evolvere in tonalità salmone. 

Vino Costières de Nîmes, una bevanda delicata al naso

Al naso, i vini Bordeaux della denominazione Costières de Nîmes hanno un aroma in cui si mescolano frutti rossi e drupacee. Dopo qualche secondo, questo profumo dolce lascia il posto a frutta candita e spezie. 

Quando il vino Costières de Nîmes è prodotto con Syrah, rivela aromi di frutta rossa e violette. Quando invece contiene Grenache, rivela aromi speziati. 

I vini rosati Costières de Nîmes sono floreali e fruttati, con note di banana matura. I vini bianchi, invece, sono ricchi di aromi floreali, soprattutto di acacia, con note di agrumi e frutta esotica.

Che si tratti di rosé, bianco o rosso, le bevande raggruppate sotto la denominazione Costières de Nîmes meritano una visita. 
Maggiori informazioni sul Costières de Nîmes

Acquista i migliori vini Costières de Nîmes in vendita privata!

Sito annotato
20105 avvisi
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Scoprite la nostra selezione dei migliori produttori di vino di Costières de Nîmes

Le nostre ultime vendite di vini Costières de Nîmes

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rouge 2020

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (3 recensioni)

91/100 James Suckling

-

90/100 Bettane & Desseauve

piccante
irresistibile
carne in salsa
vecchie viti

"Struttura raffinata, volume e complessità caratterizzano questo vino da stendere".

"Un rosso denso, compatto e strutturato, ottenuto da vecchie viti di Syrah, Grenache e Carignan. Al naso presenta note di frutta nera, liquirizia, erbe grigliate e chiodi di garofano. Corposo con tannini fini e decisi. Robusto e concentrato con un finale gessoso. (James Suckling 2024)

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Galets Rouges 2023

90/100 James Suckling

Annata Note Annata 2022)
gourmet
barbecue
qualità prezzo

"Un'annata consensuale, generosa e fruttata!

Il Galets Rouges evoca la mineralità del terroir ghiaioso con i suoi riflessi rossastri. L'intensità del vino è già evidente nel suo colore profondo e violaceo. Questo Costières de Nîmes è ricco di frutti neri, con note di spezie e liquirizia, ed è un vino delizioso e corposo. Un vero piacere rosso!

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Galets Dorés 2023

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (5 recensioni)

91/100 James Suckling

frutta bianca
pesce
primavera

"Generoso e vivace, questo è il bianco irrinunciabile della tenuta!

"Un blend fresco, vivace e strutturato di Grenache Blanc, Roussanne e Vermentino. Note di limone fresco, erbe calde e pietre al naso. Di medio corpo, con un nucleo fresco di mandorle scottate e pere verdi tagliate a fette per garantire freschezza ed equilibrio. Vivace e ben composto. (James Suckling 2024)

Domaine de Poulvarel - Costères de Nîmes rosé 2023

delicato
frutta piccante
rosé de saignée

"Note di lamponi, fragole selvatiche e pepe rosa in grani per un sapore morbido e gourmet!

Questo Costières de Nîmes rosé de saignée ha una bella tonalità di rosa pomelo. Al naso rivela bei frutti rossi e delicate note floreali. Ideale con la cucina provenzale!

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes blanc 2023

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

incantatore
agrumi
formaggio di capra

"Un vero vino di piacere, ideale come aperitivo".

Questo vino emana aromi di frutta bianca e agrumi con un tocco fresco di mentolo. Al palato è gustoso ed equilibrato. Una miscela deliziosa ed equilibrata di Grenache Blanc e Roussanne!

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2022

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (3 recensioni)

2*Étoiles Hachette

Annata Note Annata 2020)
gourmet
finale lungo
Perla

"Frutta, moka e pepe!

Un ottimo rappresentante dei rossi delle Costières de Nîmes! Frutta nera fresca, prugna, pepe con note molto "garrigue". Energico al palato, con molto frutto e struttura! Il finale è piacevole, con note di cioccolato.

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Galets Rosés 2023

Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5Voto 3.6/5

3.6/5 (8 recensioni)

90/100 Wine Enthusiast

-

89/100 Vinous

Annata Note Annata 2022)
cucina esotica
rosé de saignée
vino gourmet

"Un rosé sorprendente con fini note di fragole e un pizzico di sale, il rosé ideale per la tavola!".

Questo rosé de saignée della Valle del Rodano meridionale si rivela di colore rosso granato. Nel bicchiere si mescolano aromi di fragola selvatica, lampone, ribes rosso e menta al limone. Il palato, sostenuto da una fine acidità, mostra note minerali e fruttate, con grande ampiezza, profondità e freschezza.

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Equinoxe rouge 2019

Double Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

fruttato
elegante
da scrivere
razzista
carne in salsa

"La raffinatezza di Costières

"Colore rosso intenso con tracce di porpora. Naso discreto che unisce frutta a nocciolo, ribes rosso, spezie fini, liquirizia e piante secche. Il palato è vellutato e corposo, si esprime più prontamente, con una bella intensità pura e raffinata e un lungo finale". (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022). Un Costières molto bello da degustare.

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rosé 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

92/100 Bettane & Desseauve

-

89/100 Wine Enthusiast

Annata Note Annata 2020)
pesce
In agrodolce
Cucina asiatica
rosé de saignée
originalità

"Un rosé invernale da scoprire".

Un rosé in inverno? Perfettamente! Questo rosé è incredibilmente ricco e aromatico. Divertitevi a degustarlo alla cieca, potreste scambiarlo per un bianco. Al palato è un vero e proprio concentrato di fragoline di bosco e rosa, avvolto da una splendida mineralità. Questa cuvée è perfetta per accompagnare il cibo e il vino; provatela con il sushi, le triglie al pomodoro, i piatti agrodolci... Questo rosé, detto "de saignée", cioè con qualche ora di macerazione prima dell'estrazione del succo leggermente colorato, può essere conservato per diversi anni. Un vino originale che vale la pena di scoprire!

Château Mourgues du Grès - Costière de Nîmes Capitelle blanc 2021

90/100 James Suckling

elegante
concentrarsi
pesce
vecchie viti

"Un bianco perfetto per i buongustai".

"Un blend fruttato di Grenache Blanc e Vermentino di medio corpo, con aromi di pesca e gelatina di mele cotogne e un finale rotondo e speziato. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico". (James Suckling 2024)

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2020

generoso
finale lungo
espressivo
spalla di agnello

Questo blend di Syrah, Grenache e Cinsault ha un naso espressivo con note di tartufo, frutta nera, fave di cacao e mentolo. Il palato è pieno e generoso, fresco e setoso, con un lungo finale. Les Perrottes 2020 è una vera delizia!

Domaine Gassier - Costières de Nîmes Lou Coucardié rouge 2017

Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5

3.3/5 (3 recensioni)

93-95/100 Jeb Dunnuck

-

90-92/100 Robert Parker

-

91/100 James Suckling

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

corposo
ricco
finale lungo
carne rossa

"Il Costières de Nîmes Lou Coucardié 2017 mi ricorda un po' un Bandol classico della vecchia scuola con il suo profilo maturo, seducente e incredibilmente carnoso. Ricco di frutta e ricco di aromi di carne speziata, gariga, pepe e cuoio nuovo, oltre che di ricchezza corposa, tannini morbidi e un ottimo finale, questo è un Costières de Nîmes coi fiocchi. Può essere bevuto subito, ma ha abbastanza tannini da giustificare una breve conservazione e dovrebbe evolvere piacevolmente per oltre un decennio. (Jeb Dunnuck)

Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021

Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5Voto 3.4/5

3.4/5 (5 recensioni)

agrumi
fiori bianchi
formaggio di capra

Dall'ultima Annata, questo bianco fresco è esplosivamente fruttato, con un naso molto piacevole di agrumi e fiori bianchi. Il palato è teso, con una bella freschezza e un fruttato fatto per essere goduto in gioventù. Una cuvée piacevole, piena di brio!

Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels rouge 2020

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5 (7 recensioni)

syrah
bacche rosse
divertimento garantito

"Bouquet di frutta" in occitano

Les Cimels è una cuvée a prevalenza Syrah con un 30% di Carignan vinificato in macerazione carbonica, per conferirgli un carattere più fruttato e accessibile. Un vero e proprio bouquet di frutta, questo bel rosso è morbido e setoso con delicate sfumature speziate. Un vino equilibrato che si abbina perfettamente a un pezzo di carne rossa!

Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Trassegum 2017

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5 (6 recensioni)

91/100 Wine Enthusiast

-

Cité Hachette

piccante
carnoso
setoso
frutti neri
carattere

"Le note avvolgenti di erbe verdi fresche e mentolo conferiscono una freschezza rinvigorente alle note croccanti di amarena e lampone di questo blend di Syrah, Mourvèdre e Carignan. Il vino è corposo e ampio, ma vivacemente equilibrato. Il finale è caratterizzato da un tocco di ribes nero e da tannini fini. Da bere ora fino al 2027. (Wine Enthusiast 2020)