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Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels rouge 2020

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5
3.9/5 (7 clienti)
syrah
bacche rosse
divertimento garantito

"Bouquet di frutta" in occitano

Les Cimels è una cuvée a prevalenza Syrah con un 30% di Carignan vinificato in macerazione carbonica, per conferirgli un carattere più fruttato e accessibile. Un vero e proprio bouquet di frutta, questo bel rosso è morbido e setoso con delicate sfumature speziate. Un vino equilibrato che si abbina perfettamente a un pezzo di carne rossa!

Caratteristiche

Dominio

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Les Cimels

Annata

2020

Designazione

Costières de Nîmes

Regione

Rodano

Varietà d'uva

60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache

I terroir

Ciottoli arrotolati

Viticoltura

Certificato biologico (AB) e biodinamico (Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Uve diraspate, macerazione carbonica (solo Carignan), lunga sosta in vasca di 28 giorni con rimontaggi e travasi.

Allevamento

18 mesi in vasca

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore viola brillante

Naso

Con note di frutta rossa e sfumature speziate

Bocca

Morbido e setoso, un vino dal sottile equilibrio

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni alla griglia, gardianne de taureau de Camargue...

Château d'Or et de Gueules

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Costiere di Nîmes

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Diane de Puymorin si è insediata nel 1998 su un terroir di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Lo stemma di famiglia, in oro e rosso (gules in francese antico), dà il nome alla tenuta, un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocando sulla potenza e sull'estrazione pur conservando tannini fini. I vini sono vinificati in vasche di cemento e poi maturati in botti o tini, a seconda della varietà di uva. Le cuvée bianche convincono per la loro freschezza e spontaneità. Tra i rossi, la cuvée les-cimels è la più accessibile, fruttata ma con una bella concentrazione di sostanza. Trassegum e la-bolida sono vini potenti ed estratti, con un invecchiamento in legno più ambizioso.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il nome di questa tenuta, creata nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, a strisce dorate e rosse (gules). I vigneti si estendono su 60 ettari, coltivati con metodo biologico, e la conversione alla viticoltura biodinamica è in corso (10 ettari sono già stati certificati). Una caratteristica originale: nei vigneti si pratica la musicoterapia. Annate Una delle migliori referenze di Costières-de-Nîmes, con il vantaggio di conservare uno stock di vecchie viti a .

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5

su 7 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN MARC B. Pubblicato su 29/08/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. MICHEL T. Pubblicato su 17/08/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ANDRE N. Pubblicato su 03/02/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. CLEMENT C. Pubblicato su 25/10/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. SYLVAIN L. Pubblicato su 13/11/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. REMY D. Pubblicato su 27/08/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 25/07/2022

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