Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels rouge 2020

Name: Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels rouge 2020
Brand: Château d'Or et de Gueules
Rating: 3.9 (7 reviews)

Costières de Nîmes|Vino rosso|Bio

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (7 clienti)

syrah

bacche rosse

divertimento garantito

"Bouquet di frutta" in occitano

Les Cimels è una cuvée a prevalenza Syrah con un 30% di Carignan vinificato in macerazione carbonica, per conferirgli un carattere più fruttato e accessibile. Un vero e proprio bouquet di frutta, questo bel rosso è morbido e setoso con delicate sfumature speziate. Un vino equilibrato che si abbina perfettamente a un pezzo di carne rossa!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château d'Or et de Gueules

Cuvée

Les Cimels

Annata

2020

Denominazione

Costières de Nîmes

Regione

Rodano

Varietà d'uva

60% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache

I terroir

Ciottoli arrotolati

Viticoltura

Certificato biologico (AB) e biodinamico (Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Uve diraspate, macerazione carbonica (solo Carignan), lunga sosta in vasca di 28 giorni con rimontaggi e travasi.

Affinamento

18 mesi in vasca

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore viola brillante

Naso

Con note di frutta rossa e sfumature speziate

Bocca

Morbido e setoso, un vino dal sottile equilibrio

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni alla griglia, gardianne de taureau de Camargue...

Castello d'Or e di Gueules

Ulteriori informazioni su Château d'Or et de Gueules

Costiere di Nîmes

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Diane de Puymorin si è insediata nel 1998 su un terroir di ciottoli levigati e arenaria, alle porte della Camargue, sul versante meridionale delle Costières-de-Nîmes. Casa Vinicola Lo stemma di famiglia, in oro e rosso (gules in francese antico), ha dato il nome a , un vigneto di 50 ettari che produce vini dalla forte personalità, giocati sulla potenza e sull'estrazione, pur conservando tannini fini. I vini sono vinificati in vasche di cemento, seguiti da un affinamento in barrique o in tini a seconda del vitigno. Le cuvée bianche convincono per la loro freschezza e spontaneità. Tra i rossi, la cuvée les-cimels è la più accessibile, fruttata ma con una bella concentrazione di sostanza. Trassegum e la-bolida sono vini potenti ed estratti, con un invecchiamento in legno più ambizioso.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Il nome, creato nel 1998 da Diane de Puymorin, evoca i colori dello stemma di famiglia, a strisce dorate e rosse (gules). Il vigneto si estende su 60 ettari, coltivati con metodo biologico, ed è in corso la conversione alla viticoltura biodinamica (10 ettari sono già stati certificati). Una caratteristica originale: nei vigneti si pratica la musicoterapia. Annate Una delle migliori referenze di Costières-de-Nîmes, con il vantaggio di conservare uno stock di vecchie viti a .

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 7 recensione