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Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages La Bête à Bon Dieu 2021

Name: Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages La Bête à Bon Dieu 2021
Brand: Cave de Cairanne
Rating: 3.8 (6 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu|Vino rosso|Bio

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (6 clienti)

Médaille de bronze

Decanter

piccante

accessibile

frutti neri

vegano

"Da non perdere

« Fruits rouges juteux avec des notes d'épices savoureuses. Intense en bouche, très accessible. Longue finale. » (Decanter). Cette cuvée du Rhône, séduisante et pleine de charme, nous emporte avec ses arômes de fruits noirs et de saveurs épicées rappelant le Sud. L'attaque est fraîche et dense à la fois mais avec finesse. Une cuvée de caractère à prix canon qui ne manquera pas d'ensoleiller vos repas de tous les jours.

Caratteristiche

Dominio

Cave de Cairanne

Cuvée

La Bête à Bon Dieu

Annata

2021

Designazione

Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu

Regione

Rodano

Varietà d'uva

60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah

I terroir

Terreni di argilla rossa e grandi ciottoli rossi ai piedi delle Dentelles de Montmirail e del Mont Ventoux.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

100% tradizionale, fermentazione di 21 giorni, lunga permanenza in vasca di 6 settimane per garantire un buon rivestimento dei tannini, svinatura per produrre vini potenti con un buon potenziale di invecchiamento.

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino chiaro e brillante con riflessi violacei

Naso

Molto intenso con note di spezie, gariga e ribes nero

Bocca

Attacco morbido e rotondo, potente e concentrato, buon corpo, volume e tannini ben rivestiti, aromi densi e freschi di frutta rossa, ciliegia, ribes nero e viola.

Servire

AT 15-16°C

Aperto

1/2 prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene alla cucina casalinga, alla ratatouille, alla tagine piccante, alle salsicce ripiene alla provenzale, all'andouillette, agli gnocchi, agli stufati, ai piatti a base di salsa, alla costata di manzo...

Grotta di Cairanne

Ulteriori informazioni su Cave de Cairanne

Côtes du Rhône

Ulteriori informazioni su Côtes du Rhône

Opinione degli esperti

Decanter

Vin noté Médaille de bronze 88/100

Dominio nominale (guida 2024) Consigliato

Informazioni sul vino :

Frutta rossa succosa con note di spezie sapide. Intenso al palato, molto accessibile. Finale lungo.

Guide Hachette des vins

Dominio nominale (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è uno dei principali attori della regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per i supermercati. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes per diventare la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Oggi copre più di 1.100 ettari e sta ampliando la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominale (guida 2024) Cantina cooperativa dell'anno (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Informazioni sul dominio :

Créée en 1929 dans le sud de la Vallée du Rhône, la coopérative de Cairanne est un modèle de réussite. Elle représente 330 hectares, exploités par cinquante-cinq coopérateurs, soit une production de 13 000 hectolitres de vin. En 2014, pourtant, elle bradait sa production à la grande distribution, avec une dette de 8 millions d’euros.
Pour faire repartir cette vieille dame, la cave a engagé Denis Crespo comme directeur, en 2015. Avec sa connaissance intime de la vigne et du vin, ce dernier a réussi à convaincre les coopérateurs que seule la qualité paie, en les impliquant davantage dans la production des vins. Les raisins sont vendangés mûrs et le travail des vignes se fait désormais à la parcelle. En cave, il a opéré une révolution en travaillant les vins avec des sulfitages légers, dont quelques cuvées estampillées sans soufre pour gagner en qualité de tanin.
Son but : obtenir de meilleurs équilibres. Il a surtout totalement repensé le circuit de distribution, délaissant les grandes enseignes pour le circuit court, la restauration et l’exportation. Les vins ont fait un bond qualitatif énorme. Nous saluons ici un travail collectif qui a donné des résultats pertinents tant pour la qualité des vins que pour la pérennité des vignerons.

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

Dominio nominale (guida 2024) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 6 recensioni