Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu La Bête à Bon Dieu 2022
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Decanter
-
90/100
James Suckling
"Una cuvée di carattere a un prezzo conveniente, in grado di rallegrare qualsiasi pasto!
"Un rosso succoso, fruttato e giocoso con aromi di ciliegie nere, prugne dolci, ribes nero e spezie leggere. Di medio corpo con tannini morbidi. Fruttato, con carattere di amarena e un finale simile". (James Suckling 2024).
Caratteristiche
Dominio
Cave de Cairanne
Cuvée
Camille Cayran La Bête à Bon Dieu
Annata
2022
Designazione
Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu
Regione
Rodano
Varietà d'uva
60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah
I terroir
Terreni di argilla rossa e grandi ciottoli rossi ai piedi delle Dentelles de Montmirail e del Mont Ventoux.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
100% tradizionale, fermentazione di 21 giorni, lunga permanenza in vasca di 6 settimane per garantire un buon rivestimento dei tannini, svinatura per produrre vini potenti con un buon potenziale di invecchiamento.
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, colore rubino brillante con riflessi violacei
Naso
Molto intenso con spezie, gariga e note di ribes nero
Bocca
Attacco morbido e rotondo, potente e concentrato, buon corpo, volume e tannini ben rivestiti, aromi densi e freschi di frutta rossa, ciliegia, ribes nero e viola.
Servire
AT 15-16°C
Aperto
1/2 prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene alla cucina casalinga, alla ratatouille, alla tagine piccante, alle salsicce ripiene alla provenzale, all'andouillette, agli gnocchi, agli stufati, ai piatti a base di salsa, alla costata di manzo...
Grotta di Cairanne
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Decanter
Voto (Guida 2024) 91/100 Decanter World Wine Awards
Area valutata (guida 2024) Raccomandata
Informazioni sul vino :
Al palato è morbido e carnoso, con sapori di fichi e fragole, buona tensione e una certa complessità del rovere.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è uno dei principali attori della regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per i supermercati. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes per diventare la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Oggi copre più di 1.100 ettari e sta ampliando la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noted (guida 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1929 nella Valle del Rodano meridionale, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Si estende su 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci della cooperativa, e produce 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, però, ha ceduto la sua produzione ai supermercati, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rimettere in piedi questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Grazie alla sua profonda conoscenza delle viti e del vino, è riuscito a convincere i soci della cooperativa che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene raccolta quando è matura e le vigne sono ora lavorate appezzamento per appezzamento. In cantina, ha operato una rivoluzione lavorando i vini con solfiti leggeri, comprese alcune cuvée etichettate come prive di solfiti per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un maggiore equilibrio. Soprattutto, ha ripensato completamente il circuito distributivo, abbandonando le grandi catene a favore di canali di distribuzione corti, ristoranti e mercati di esportazione. La qualità dei vini ha fatto un enorme balzo in avanti. Salutiamo questo sforzo collettivo, che ha prodotto risultati rilevanti sia per la qualità dei vini che per il futuro a lungo termine dei viticoltori.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Dominio nominale (guida 2024) Consigliato
Informazioni sul vino :
Un rosso succoso, fruttato e giocoso, con aromi di ciliegie nere, prugne dolci, ribes nero e spezie leggere. Di medio corpo, con tannini morbidi. Fruttato, con carattere di amarena e un finale simile.
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