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Camille Cayran - Côtes du Rhône L'insouciante blanc 2023

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)

90/100

Decanter

aperitivo
vegano
qualità prezzo

"Non pensateci due volte ad aprirla!

"Naso dolce e aromatico di erbe aromatiche. Un vino strutturato, con pera, prugne mirabelle succose e un po' di grasso, che gli conferisce una buona tenuta." (Decanter).

Caratteristiche

Dominio

Cave de Cairanne

Cuvée

Camille Cayran L'Insouciante

Annata

2023

Designazione

Côtes du Rhône

Regione

Rodano

Varietà d'uva

50% Grenache, 30% Roussanne, 20% Marsanne

I terroir

Viti piantate sulle terrazze del fiume Aygues, composte da ghiaia, argilla e sabbia fine, con una buona esposizione al sole.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Interamente in fase liquida, macerazione delle bucce per tutte le varietà di uva tra le 4 e le 6 ore, pressatura diretta, decantazione di 48 ore, fermentazione controllata tra i 14 e i 18°C per 20 giorni.

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato chiaro e brillante con riflessi verde chiaro

Naso

Superbo, naso molto fruttato

Bocca

Notevole rotondità, buona intensità, note floreali di fiori bianchi, leggera acidità, freschezza e buon equilibrio.

Servire

AT 12-13°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina perfettamente ad aperitivi, asparagi, budino bianco, carpaccio di capesante, gamberi, cozze, orata alla griglia, filetto mignon, formaggio di capra essiccato, cucina indiana...

Grotta di Cairanne

Maggiori informazioni su Cave de Cairanne

Côtes du Rhône

Maggiori informazioni su Côtes du Rhône

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Voto (Guida 2024) 90/100 Decanter World Wine Awards

Area valutata (guida 2024) Raccomandata

Informazioni sul vino :

Naso dolce e aromatico di erbe aromatiche. Un vino strutturato, con pera, prugne mirabelle succose e un po' di grasso, che gli conferisce una buona tenuta.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è uno dei principali attori della regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per i supermercati. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes per diventare la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Oggi copre più di 1.100 ettari e sta ampliando la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noted (guida 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1929 nella Valle del Rodano meridionale, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Si estende su 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci della cooperativa, e produce 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, però, ha ceduto la sua produzione ai supermercati, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rimettere in piedi questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Grazie alla sua profonda conoscenza delle viti e del vino, è riuscito a convincere i soci della cooperativa che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene raccolta quando è matura e le vigne sono ora lavorate appezzamento per appezzamento. In cantina, ha attuato una rivoluzione lavorando i vini con solfiti leggeri, comprese alcune cuvée etichettate come prive di solfiti per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un maggiore equilibrio. Soprattutto, ha ripensato completamente il circuito distributivo, abbandonando le grandi catene a favore di canali di distribuzione corti, ristoranti e mercati di esportazione. La qualità dei vini ha fatto un enorme balzo in avanti. Salutiamo questo sforzo collettivo, che ha prodotto risultati rilevanti sia per la qualità dei vini che per il futuro a lungo termine dei viticoltori.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2024) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 18/10/2024

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