Château de la Selve - Maguelonne 2020
Rodano
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Con la sua purezza e freschezza, Maguelonne ha conquistato tutti coloro che lo hanno assaggiato ed è diventato un must tra la finezza dei vini provenzali e la ricchezza aromatica dei vini del Rodano. Vi sorprenderà per la sua ariosità, il suo profilo minerale e la sua bella bottiglia. Questo rosé biologico convincerà anche i più scettici. Il rosé da non perdere!
Caratteristiche
Dominio
Château de la Selve
Cuvée
Maguelonne
Annata
2020
Designazione
IGP Coteaux de l'Ardèche
Regione
Rodano
Varietà d'uva
40 % Cinsault, 30 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Viognier, âge moyen des vignes : 30 ans
I terroir
Argilla, calcare in decomposizione e piccoli ciottoli sulle rive del fiume Chassezac
Viticoltura
Agricoltura biologica e biodinamica certificata
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura diretta con separazione delle dimensioni, fermentazione con lieviti indigeni in piccoli tini di cemento da 50 hL, non affinato e leggermente filtrato.
Allevamento
4 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa pallido, leggermente salmone
Naso
Frutti rossi intensi come il ribes, note floreali e agrumate, molto leggere.
Bocca
Frutti rossi, finezza e bel corpo: un rosé con purezza e freschezza.
Servire
AT 10°-12°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene agli aperitivi estivi, ai salumi, alle verdure con erbe provenzali, alle insalate e alle carni alla griglia...
Castello della Selve
IGP Coteaux de l'Ardèche
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Nel cuore dell'Ardèche, Benoît Chazallon e sua moglie Florence coltivano quaranta ettari di vigneti a coltivazione biologica. La tenuta possiede un'ampia gamma di varietà di uve, tutte vinificate con lieviti indigeni per produrre diverse cuvée imbottigliate senza filtrazione. Abbiamo particolarmente apprezzato i vini della gamma Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse e Madame de), prodotti esclusivamente con vitigni del sud.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Il medievale Château de La Selve era in origine una casa fortificata (XIII secolo), poi una residenza di caccia per il Duca di Joyeuse, prima di diventare una tenuta vinicola (40 ettari oggi, certificati biologici). Benoît Chazallon è al timone dal 2002, seguendo le orme dei genitori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
I vigneti di Florence e Benoît Chazallon nella regione del Vivarais sono stati completamente ridisegnati attorno allo château fortificato del XIII secolo della famiglia, che si dedica con passione alla produzione di vini tricolori che portano la bandiera delle colline dell'Ardèche. La gamma si divide in due categorie: Les Classiques, facili da bere e fruttati, e Les Confidentielles, rossi più ambiziosi e ben costruiti. La Revue du Vin de France ha nominato Château de la Selve Scoperta dell'anno per il 2012.
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