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Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (2 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

-

16/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2016)
piccante
complesso
elegante
agnello topo
bio&bonio

"Una bella personalità

Affinato principalmente in demi-muid e foudres per quasi ventitré mesi, La Dame Brune incarna la tradizionale eleganza dei vini della tenuta. Questa cuvée vanta un'eccellente concentrazione e una struttura tannica non troppo pesante, che suggerisce una promettente evoluzione verso note più speziate ed esotiche. Una selezione delle migliori parcelle della tenuta.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Dambrun

Cuvée

La Dame Brune

Annata

2017

Designazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault, Counoise

I terroir

Prevalentemente argilloso-calcareo e sabbioso-limoso, altitudine da 100 a 450 m, esposizione sud-ovest

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Raccolta a mano in cesti e piccole cassette, tripla cernita: alla raccolta, nei filari e in cantina

Vinificazione

Fermentazione naturale (senza apporti) in tini tronco-conici di legno, movimenti per gravità, pressa pneumatica a bassa intensità.

Allevamento

23 mesi prevalentemente in legno (demi-muid e foudres)

Contenuto alcolico

14%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato intenso

Naso

Complesso e intenso, con un carattere animale e note di frutta nera e gariga sostenute da spezie, tartufi, tabacco e cuoio...

Bocca

Ottima concentrazione, un vino potente e complesso, una masticazione molto presente senza pesantezza, una bocca soave con tannini fini che apportano sostanza e lunghezza.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2037

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Provatelo con un topo d'agnello cotto con vino e aglio confit, un petto d'anatra con albicocche e rosmarino, una terrina di cinghiale con timo...

Domaine Dambrun

Maggiori informazioni su Domaine Dambrun

Ventoux

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Valutazione del vino (guida 2020) 16/20 ( 2016) (Vino molto buono)

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Il Ventoux ospita un nuovo capitolo della vita professionale di Laurence e Patrick Chêne. Questo progetto di cuore, che risale a circa vent'anni fa, ha sede in una cascina del XVIII secolo ai piedi di questa famosa montagna della regione di Vaucluse. Questa coppia, appassionata di agricoltura e di Provenza, ha messo insieme una collezione di vitigni unici della regione e troppo presto abbandonati. Annate Viti centenarie, un'azienda che rispetta la tradizione e abbraccia l'innovazione e l'occhio vigile di un certo Jérome Bressy: da quattro anni la risposta è nel bicchiere, pertinente e chiara. Oltre ai soliti vitigni, un po' di cinsault e una fine counoise completano un blend di successo, maturato in cemento e legno.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Annata Voto 16,5/20 ( 2016)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 2 recensioni

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 27/08/2024

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JOFFREY J. Pubblicato su 08/04/2024

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