Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

Name: Domaine de Fondrèche - Ventoux rosso 2022
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 4.2 (6 reviews)

Ventoux|Vino rosso|Bio

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (6 clienti)

91-93/100

Jeb Dunnuck

fruttato

equilibrato

qualità prezzo

"Un Ventoux à croquer!

"Puro, pulito, profumato e di medio corpo, con aromi straordinari di lamponi neri, more, fiori primaverili e una mineralità affumicata e di terra bruciata." (Jeb Dunnuck 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Fondrèche

Annata

2022

Designazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre (vignes de 40 ans en moyenne)

I terroir

Antichi depositi alluvionali, terreno molto pietroso (ciottoli arrotolati, selce e cristallina), calcare, tessitura superficiale argillosa-sabbiosa

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (senza zolfo)

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale, con una permanenza in vasca da 21 a 28 giorni e una minima follatura per garantire un'estrazione graduale.

Allevamento

In tini ovoidali, 12 mesi tra legno e cemento per raggiungere il giusto equilibrio

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato intenso e profondo

Naso

Intensi sapori di frutta rossa, amarena e mirtillo, lampone, violetta e spezie legnose.

Bocca

Generoso e armonioso, corposo, con tannini setosi, è un vino da assaporare.

Servire

AT 16-18°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con agnello alla marinara, anatra al timo, entrecôte di bistecca con salsa di peperoni, spaghetti con salsa di peperoni...

Domaine de Fondrèche

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Ventoux

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di altissima qualità è gestita magistralmente dal dinamico Sébastien Vincenti, che l'ha imposta come una delle più serie e costanti della regione del Ventoux. Il vigneto di 38 ettari è coltivato con metodo biologico, compresa una grande parcella di 28 ettari intorno alla tenuta su terreni argillo-calcarei e sassosi. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba Cuvée Nature N, vinificata senza solfuri aggiunti e modello nel suo genere. Un indirizzo da non perdere nella regione.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquisito la proprietà nel 1995, hanno costruito e migliorato regolarmente la cantina e hanno ricostruito il vigneto di 40 ettari, coltivato in modo biologico e biodinamico (senza certificazione), rendendo Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Area classificata (guida 2020) Consigliata

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2023) 91-93/100

Informazioni sul vino :

Puro, schietto, fragrante e di medio corpo, con meravigliosi aromi di lamponi neri, more, fiori primaverili e una mineralità fumosa e terrosa.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 04/03/2024

Colore della pelle. Sullo sfondo ci sono i tipici aromi GSM, anche quelli tipici di Ventoux, più frutta rossa e rossa, più verdure e bosaarde. In tutto il mondo frutta a bacca bianca e a bacca rossa più croccante, zuren, zoetje, vulling, tannino fijnkorrelige, mooie balans, lekker bittertje op het einde. Correttezza, tenuta, ampiezza, tipicità e livello. Molto buono in questo frutto. Non è solo da mangiare, ma anche da bere. Punteggio: 16/20