Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023
Rodano
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
92/100
Wine Spectator
-
91/100
James Suckling
-
90/100
Robert Parker
"Un rosato delicato
Fine e aromatico al naso, con sentori di agrumi e ribes rosso, il Ventoux Rosé 2023 del Domaine de Fondrèche è vivace ed equilibrato al palato, con toni minerali. Provate questo delicato rosé con i gamberi in salsa tailandese...
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Fondrèche
Annata
2023
Designazione
Ventoux
Regione
Rodano
Varietà d'uva
50% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache
I terroir
Terreni sabbiosi e limosi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressato sotto azoto e senza solfitazione, lasciato riposare sui lieviti per un minimo di dieci giorni, fermentato in tini a temperatura controllata.
Allevamento
6 mesi in tini sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosa pallido con un accenno di salmone
Naso
Vino fine e aromatico, con sentori di agrumi e ribes rosso.
Bocca
Croccante, con note di piccoli frutti rossi, marmellata di fragole e caramelle, e una vivacità ben equilibrata con toni minerali.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalate miste, carpaccio di orata con melograno, spiedini di pollame marinati, gamberi in salsa thailandese...
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di altissima qualità è gestita magistralmente dal dinamico Sébastien Vincenti, che l'ha imposta come una delle più serie e costanti della regione del Ventoux. Il vigneto di 38 ettari è coltivato con metodo biologico, compresa una grande parcella di 28 ettari intorno alla tenuta su terreni argillo-calcarei e sassosi. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba Cuvée Nature N, vinificata senza solfuri aggiunti e modello nel suo genere. Un indirizzo da non perdere nella regione.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquisito la proprietà nel 1995, hanno costruito e migliorato regolarmente la cantina e hanno ricostruito il vigneto di 40 ettari, coltivato in modo biologico e biodinamico (senza certificazione), rendendo Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 90/100 ( 2022) (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Annata Voto (guida 2022) 92/100 ( 2022) (Vino eccezionale)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area classificata (guida 2020) Consigliata
James Suckling
Annata Voto 91/100 ( 2022)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 06/08/2024
Grenache molto piacevole, senza pesantezza.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 05/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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