Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Decanter
"Una cuvée luminosa e perfettamente equilibrata".
Ignis significa "fuoco" in latino, il che fa pensare al sole radioso della regione della tenuta! Questa cuvée è espressiva ed equilibrata, con note floreali e fruttate. Le uve Clairette e Grenache Blanc sono sottilmente e piacevolmente rotonde al palato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Vindemio
Cuvée
Ignis
Annata
2022
Designazione
Ventoux
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Clairette, Grenache Blanc (vignes de plus de 50 ans)
I terroir
Vigne a 400 m di altitudine, appezzamento in Hautes Briguières, su terreno sabbioso-argilloso
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Espressive note floreali e fruttate
Bocca
Equilibrato e leggermente legnoso, rotondo e floreale
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con meunière di sogliola, ceviche con pomodorini, zucchine e feta, formaggi di capra come il Pélardon...
Domaine Vindemio
Ventoux
Opinione degli esperti
Decanter
Annata Voto vino (guida 2022) 93/100 ( 2020)
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2006 da Jean Marot, coltivatore biologico, questa tenuta di 15 ettari è divisa in due blocchi: uno a sud del Mont Ventoux, l'altro più vicino alle Dentelles de Montmirail. È stata acquistata nel 2019 dalla famiglia Combe, proprietaria del Dom. de la Fourmone a Vacqueyras, che ha affidato a Florentine e Albin (quinta generazione) la gestione della tenuta, che produce esclusivamente vini biologici Ventoux certificati.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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