Domaine Arnaud de Villeneuve - Côtes du Roussillon Villages Altatura rouge 2021
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Coup de Coeur
Hachette
"Concentrazione e potenza, magnifico!
"Grenache e Syrah si combinano al meglio in questo vino viola brillante, con un naso intenso di mora, ribes nero, rovere tostato e vaniglia su uno sfondo minerale. Un attacco fresco e diretto lascia il posto a una bocca all'altezza del bouquet, piena e rotonda con tannini setosi, lunga e leggermente speziata, con un bel finale minerale. Un insieme perfettamente armonioso, ideale con l'arrosto di vitello al rosmarino o l'entrecôte forestière". (Le Guide Hachette 2024).
Caratteristiche
Dominio
Arnaud de Villeneuve
Cuvée
Altatura
Annata
2021
Designazione
Côtes du Roussillon Villages
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Syrah, Grenache Noir
I terroir
Terreno di calcare, marna e scisto
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, vinificazione separata di ogni varietà di uva in tini di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione di 28 giorni sotto vinacce con travasi e rimontaggi regolari.
Allevamento
12 mesi in botti da 300 litri
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Fresco ed elegante, frutti neri e spezie con note di mentolo
Bocca
Pieno e complesso, finale di liquirizia e tostatura, tannini eleganti
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Ideale con carni rosse in salsa, selvaggina, formaggi stagionati...
Arnaud de Villeneuve
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2024) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul vino :
Grenache e Syrah si uniscono per tirare fuori il meglio da questo vino viola brillante, con un naso intenso di mora, ribes nero, rovere tostato e vaniglia su uno sfondo di mineralità. Un attacco fresco e diretto lascia il posto a una bocca all'altezza del bouquet, piena e rotonda con tannini setosi, lunga e leggermente speziata, con un bel finale minerale. Un insieme perfettamente armonico, ideale per accompagnare arrosti di vitello al rosmarino o entrecôte forestière.
Informazioni sul dominio :
Nata dalla fusione di tre cantine, questa cooperativa porta il nome dell'inventore dei vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Riunisce 320 viticoltori di Salses, Rivesaltes e Pézilla-la-Rivière, che coltivano circa 2.000 ettari di vigne (di cui 125 ettari in regime biologico) distribuiti in 26 comuni e in diversi terroir.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024
Molto potente anche se buono. Non ce lo aspettavamo
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/06/2024
Questo vino è al tempo stesso corposo e dimostrativo, incentrato su frutti neri molto maturi, quasi macerati, con una nota di spezie e liquirizia. Il corpo denso e vivace è incorniciato da tannini solidi e ancora stretti. L'acidità e l'intensità sono un po' troppo pronunciate per i miei gusti e conferiscono al vino un finale dinamico. D'altra parte, quando si parla di bontà, ho i miei dubbi... Resta il fatto che ha sostanza, oltre a una struttura relativamente ricca, che garantisce una longevità media. Questo vino va gustato da solo, se vuole reggere il confronto con piatti a base di selvaggina, come lo spezzatino di cinghiale con gelatina di ribes e verdure novelle. Punteggio = 3,7.
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Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 07/09/2024
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