1jour1vin

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

Robert Parker

-

15/20

RVF

Annata "Un altro sublime per questa cuvée, il Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, a prevalenza Syrah-Grenache, è stato raccolto tra il 12 settembre e il 3 ottobre con rese minime di 28hl/ha. Completamente diraspato e maturato in vasche di cemento, il suo colore rubino opaco è seguito da complesse note di gariga, cuoio, prugna e viola. Di corpo medio-pieno, elegante e strutturato, con una bella struttura, questo Roussillon fruttato ed equilibrato è già difficile da contrastare, ma si lascerà bere bene per i prossimi 6-7 anni" (Wine Advocate 2016 - Robert Parker).

Caratteristiche

Dominio

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Occultum Lapidem (Magnum)

Annata

2014

Designazione

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Syrah, Grenache, Mourvèdre

I terroir

suoli di gneiss, scisti del Devoniano e calcari del Kimmeridgiano

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

estrazione solo per follatura durante una lunga macerazione di almeno 4 settimane

Allevamento

circa metà in tini e metà in botti, a seconda dell'annata

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore rosso granato

Naso

Inizialmente riservato con una dominante di grafite e cuoio, poi intenso con note di pepe, frutta nera e gariga.

Bocca

Attacco ricco e denso. Carnoso, solare, con un finale lungo e sapido, servito da tannini fini e da una bella freschezza.

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con la selvaggina, un bel pezzo di manzo, una sella d'agnello alla catalana...

Domaine Bila-Haut

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Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Michel Chapoutier, figura prolifica nel mondo del vino della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta Latour de France (con oltre 100 ettari di vigne, che si estendono in altri villaggi come Lesquerde e alcune parcelle sulla Côte Vermeille). Perfezionista come sempre, produce vini accessibili che offrono un buon rapporto qualità-prezzo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2016) 92/100 (vino eccezionale)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Un po' difficile da decifrare in questo momento, con qualche accenno di riduzione (che può essere un buon segno), l'Occultum Lapidem 2014 mostra una straordinaria purezza e freschezza, il tutto in un bouquet di lamponi neri, more, pepe e minerali. Annata Corposo, elegante e fresco, con una bella tensione e tenuta tannica sul finale, è un altro superbo per questa annata.

Informazioni sul dominio :

L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è una degna estensione delle sue attività nella Valle del Rodano. L'accento è posto sulle stesse varietà - Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda del terroir - e la qualità complessiva è molto buona, con selezioni di parcelle particolarmente degne di nota per l'eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano del Nord in Linguadoca-Rossiglione", ha detto Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Annate Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti sulle prospettive per il 2017 e il 2018, che descrivono come eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2016) 15/20 (vino buono)

Informazioni sul vino :

L'Occultum Lapidem è speziato e nervoso, sostenuto da tannini piuttosto spessi, ma rimane ben equilibrato.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Consigliato

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