Domaine de Bila-Haut - R.I. Rectificando Invenies 2014
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94-96/100
Robert Parker
"Questa bellezza offre intensi aromi di frutti neri, grafite, crine di cavallo e violette secche che si accompagnano a uno stile corposo, elegante, ma strutturato e persino seducente al palato. C'è un sacco di tannino fine in agguato, ma il vino è già piacevole". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Bila-Haut
Cuvée
R.I. Rectificando Invenies
Annata
2014
Designazione
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Le parcelle si trovano nel comune di Lesquerde, l'ultima zona di coltivazione del dipartimento, su un leggero pendio esposto a nord. Suoli granitici, ferrosi, prevalentemente sassosi nella parte superiore, con una fertilità molto bassa.
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
L'uva viene raccolta a mano quando è appena matura. Basse rese: 20 hl/ha.
Vinificazione
100% diraspato, poi vinificato in piccoli tini di cemento. L'estrazione avviene con leggeri rimontaggi o follature durante la fermentazione attiva, con un periodo di macerazione totale di 4-5 settimane.
Allevamento
circa 18 mesi: il primo anno in demi-muid di due vini, poi gli ultimi 6 mesi in vasche di cemento.
Contenuto alcolico
13,5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore intenso e profondo con riflessi violacei
Naso
complesso e intenso, con note di inchiostro, grafite, lampone e fiore di cisto.
Bocca
L'attacco è delicato, gradualmente più denso, senza aggressività, con bei tannini stretti. Finale deciso, lunga persistenza. Superbo ritorno di aromi di violetta e pepe bianco.
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene alla selvaggina (cervo, cinghiale...), a un tajine con le prugne, a uno stufato alla provenzale...
Domaine Bila-Haut
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier, figura prolifica nel mondo del vino della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigne, che si estendono in altri villaggi come Lesquerde, e alcune parcelle sulla Côte Vermeille). Perfezionista come sempre, produce vini accessibili che offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2016) 94-96/100 (vino straordinario)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Questa bellezza offre intensi aromi di frutti neri, grafite, crine di cavallo e violette secche che si accompagnano a uno stile corposo, elegante, ma strutturato e persino seducente al palato. Ci sono molti tannini fini in agguato, ma il vino è già piacevole.
Informazioni sul dominio :
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è una degna estensione delle sue attività nella Valle del Rodano. L'accento è posto sulle stesse varietà - Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda del terroir - e la qualità complessiva è molto buona, con selezioni di parcelle particolarmente degne di nota per l'eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano del Nord in Linguadoca-Rossiglione", ha detto Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Annate Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti sulle prospettive per il 2017 e il 2018, che descrivono come eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/08/2018
È molto buono, anche se un po' caro.
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 11/04/2019
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Nota e consiglio di M. CHARLES M. Pubblicato su 03/01/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE C. Pubblicato su 04/12/2017
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