Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018
92-94/100
Jeb Dunnuck
89-91/100
Robert Parker
«Pronto da bere!»
«Il Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 è di corpo medio-pieno, con note intense di ribes nero, more confettate, pietre frantumate e pepe. Presenta una meravigliosa purezza di frutta, nessuna durezza e un finale eccellente.» (Jeb Dunnuck). Da scoprire senza indugio!
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Occhio
Bel colore rosso granato scuro
Naso
Succo di carne, pomodoro, cuoio, liquirizia, caffè, composta di frutti neri, spezie dolci
Bocca
Tannini morbidi, che conservano una bella freschezza, caffè, cacao, tabacco, frutti neri maturi, spezie, pepe
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina, un bel pezzo di manzo, un carré di agnello alla catalana...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier, figura imprescindibile e prolifica nel mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti, che si estendono su altri villaggi come Lesquerde, e alcuni appezzamenti sulla Costa Vermilione). Fedele al suo perfezionismo, propone vini accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 89-91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2018 offre note di carne alla griglia e salsa di ostriche, seguite da lamponi, pepe e calore. Di corpo medio-pieno, è maturo ma deciso, necessita di circa un anno per strutturarsi.
Informazioni sulla tenuta:
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella valle del Rodano. L'accento è posto sulle stesse varietà - Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir - e la qualità generale è molto buona, con selezioni parcellari particolarmente notevoli per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione Languedoc-Roussillon", ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti sulle prospettive per il 2017 e il 2018, che definiscono Annate eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Vino valutato 92-94/100
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
Il Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 è di corpo medio-pieno, con note intense di ribes nero, more confettate, pietra frantumata e pepe. Presenta una meravigliosa purezza di frutta, nessuna durezza e un finale eccellente.