Domaine Boudau - Henri Boudau 2018
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
Casa Vinicola I bianchi di Boudau non deludono mai! Complessa e sottile, questa cuvée emoziona fin dalla prima goccia. Pera, mela golden, acacia, burro fresco e vaniglia si mescolano in un concerto di sapori. Elegante e fine, il palato è un invito a lasciarsi andare, con un finale delicato e fresco. Questo è il vino da scoprire!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Boudau
Cuvée
Henri Boudau
Annata
2018
Denominazione
Côtes du Roussillon
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
80% Grenache blanc, 20% Macabeu
I terroir
Terreni rossi mediterranei su roccia calcarea di Corbières
Viticoltura
Biologico (in conversione)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, decantazione a freddo, fermentazione con controllo della temperatura a 18°C
Affinamento
3 mesi sulle fecce fini in botti di rovere con agitazione regolare
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Sottile e complesso, di colore rosso granato, con note di vaniglia, frutta bianca (pera), floreali (acacia) e un accenno di burro fresco.
Bocca
Elegante e fine, pieno e delizioso con aromi di macedonia e un finale fresco.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Abbinamento con rana pescatrice piccante, cucina creola (budino bianco, accras di merluzzo), zucchine gratinate...
Domaine Boudau
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2019) 15/20 ( 2017) (Vino molto buono)
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2019) 2**Étoiles ( 2017) (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Véronique Boudau e suo fratello Pierre gestiscono la famiglia dal 1993. Hanno deciso di dare nuova vita alla tenuta, che si estende per circa 50 ettari su eccellenti terroir all'ingresso della valle dell'Agly. La scommessa ha dato i suoi frutti: l'intera produzione viene imbottigliata e commercializzata, in particolare attraverso una rete di ristoranti ed enoteche. Una scommessa sicura, il vigneto è stato convertito all'agricoltura biologica. La figlia di Véronique si è appena unita all'avventura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.5/5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. XAVIER D. Pubblicato il 07/12/2020
Un vino per il piacere
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Voto e recensione di M. LAURENT D. Pubblicato il 20/01/2022
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Voto e recensione di M. THIERRY G. Pubblicato il 23/08/2021
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Voto e recensione di M. JEROME D. Pubblicato il 12/07/2021
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Voto e recensione di M. GUILLAUME D. Pubblicato il 15/11/2020
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Voto e recensione di M. SEBASTIEN L. Pubblicato il 26/02/2020
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