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Domaine Gardiés - La Torre 2017

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

17/20

Bettane & Desseauve

a punta tonda
materiale
liquirizia

"Molta sostanza e una grana molto fine per questo rosso dal carattere flessuoso ma deciso. Frutta nera, liquirizia, note candite e pepate e un pizzico di salinità testimoniano la perfetta maturazione delle uve. Da bere subito o in cantina, ma in ogni caso da decantare. (Guida dei vini Bettane & Desseauve)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Gardiés

Cuvée

La Torre

Annata

2017

Designazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

70 % Mourvèdre, 20 % Carignan, 10 % Grenache noir

I terroir

Scisto nero e terreni argillosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione tradizionale per 21 giorni in vasche di cemento

Allevamento

18 mesi in demi-muid

Contenuto alcolico

14%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi di tabacco, grafite, ribes nero e mirtillo

Bocca

Muscoloso e intenso con una struttura fine

Servire

Decantare a 16-18°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con piatti di carne come la selvaggina, ma anche con carni alla brace, parmigiana di melanzane, ratatouille alla catalana...

Domaine Gardiés

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Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 17/20 (vino di riferimento)

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Molta sostanza e una grana molto fine per questo rosso dal carattere morbido ma deciso. Frutti neri, liquirizia, note candite e pepate e un pizzico di sale testimoniano la perfetta maturazione delle uve. Da bere subito o da conservare per un po', ma in ogni caso da decantare.

Informazioni sul dominio :

Jean Gardiès ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1990, concentrandosi fin dall'inizio sui rossi, che sono diventati rapidamente dei punti di riferimento per la regione. Da allora, ha prodotto regolarmente una raffinata interpretazione del suo terroir di Vingrau, coltivando un vigneto di 35 ettari con una struttura di appezzamenti molto frammentata che si riflette nella filosofia delle cuvée. Negli ultimi otto anni, l'enfasi è stata posta sulla vinificazione più vicina possibile al frutto, con meno estrazione e più finezza. Che siate alla ricerca di vini secchi o di vins doux naturels, qui troverete sicuramente quello che cercate, a patto di allargare un po' il vostro portafoglio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Jean Gardiés lavora oggi a quattro mani con il figlio Victor. Appassionato di stile classico, unanimemente stimato dai suoi colleghi, Jean ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1990. Ha dato la priorità alla produzione di vini rossi nella denominazione Côtes du Roussillon, riducendo notevolmente la produzione di vini dolci, che ora rappresentano solo 4 ettari del vigneto. Distribuiti su diversi tipi di suolo, i rossi sono tra i migliori della regione, con un buon volume al palato e sapori molto precisi. Sono stati fatti progressi anche con i bianchi, che ora vengono maturati in demi-muid da 600 litri, preservando il loro carattere minerale. La consistenza esemplare, la cura costante in vigna e in cantina e la finezza di tutti i vini garantiscono all'azienda un posto d'onore nella piccola élite della regione.

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