Domaine Gardiés - La Torre 2017
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Bettane & Desseauve
"Molta sostanza e una grana molto fine per questo rosso dal carattere morbido ma deciso. Frutta nera, liquirizia, note candite e pepate e un pizzico di sale testimoniano la perfetta maturazione delle uve. Da bere subito o in cantina, ma in ogni caso da decantare. (Guida dei vini Bettane & Desseauve)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Gardiés
Cuvée
La Torre
Annata
2017
Denominazione
Côtes du Roussillon Villages
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
70 % Mourvèdre, 20 % Carignan, 10 % Grenache noir
I terroir
Scisto nero e terreni argillosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione tradizionale per 21 giorni in vasche di cemento
Affinamento
18 mesi in demi-muid
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di tabacco, grafite, ribes nero e mirtillo
Bocca
Muscoloso e intenso con una struttura fine
Servire
Decantare a 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti di carne come la selvaggina, ma anche con carni alla brace, parmigiana di melanzane, ratatouille alla catalana...
Domaine Gardiés
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 17/20 (vino di riferimento)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Molta sostanza e una grana molto fine per questo rosso dal carattere morbido ma deciso. Frutti neri, liquirizia, note candite e pepate e un pizzico di sale testimoniano la perfetta maturazione delle uve. Da bere subito o da conservare per un po', ma in ogni caso da decantare.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Jean Gardiès ha rilevato la famiglia nel 1990, concentrandosi fin dall'inizio sui rossi, che sono diventati rapidamente i vini di riferimento della regione. Da allora, ha prodotto regolarmente una raffinata interpretazione del suo terroir di Vingrau, coltivando un vigneto di 35 ettari con una struttura di appezzamenti molto frammentata che si riflette nella filosofia delle cuvée. Negli ultimi otto anni, l'enfasi è stata posta sulla vinificazione più vicina possibile al frutto, con meno estrazione e più finezza. Che siate alla ricerca di vini secchi o di vins doux naturels, qui troverete sicuramente quello che cercate, a patto di allargare un po' il vostro portafoglio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Jean Gardiés lavora oggi a quattro mani con il figlio Victor. Casa Vinicola Un cultore dello stile classico, unanimemente rispettato dai suoi colleghi, Jean ha preso le redini della famiglia nel 1990. Dà la priorità alla produzione di vini rossi nella denominazione Côtes du Roussillon, riducendo drasticamente la produzione di vini dolci, che ora rappresentano solo 4 ettari del vigneto. Distribuiti su diversi tipi di terreno, i rossi sono tra i migliori della regione, con un buon volume al palato e sapori molto precisi. Sono stati fatti progressi anche con i bianchi, che ora vengono maturati in demi-muid da 600 litri, preservando il loro carattere minerale. Casa Vinicola La consistenza esemplare, la cura costante in vigna e in cantina e la finezza che tutti i vini dimostrano, garantiscono un posto d'elezione nella piccola élite della regione.
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