Domaine Gardiés - Les Falaises 2018
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
RVF
"Un carignan ancora chiuso e costruito per l'invecchiamento". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Corposo e potente, Les Falaises è diretto e vertiginosamente profondo. La sua eleganza e la sua consistenza setosa lo esaltano. Un vino di grande emozione!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Gardiés
Cuvée
Les Falaises
Annata
2018
Denominazione
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Syrah, Grenache Noir, Carignan
I terroir
Argilla-calcarea di Vingrau
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione tradizionale da 20 a 25 giorni in vasche di cemento
Affinamento
18 mesi in demi-muid
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Discreto, con note di pepe e frutta nera matura
Bocca
Corposo e denso con grande complessità
Servire
Decantare a 16-18°C
Bevete prima
2030
Guardia
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a manzo in salsa di peperoni, cassoulet, colombo d'agnello, chili con carne...
Domaine Gardiés
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Jean Gardiès ha rilevato la famiglia nel 1990, concentrandosi fin dall'inizio sui rossi, che sono diventati rapidamente i vini di riferimento della regione. Da allora, ha prodotto regolarmente una raffinata interpretazione del suo terroir di Vingrau, coltivando un vigneto di 35 ettari con una struttura di appezzamenti molto frammentata che si riflette nella filosofia delle cuvée. Negli ultimi otto anni, l'enfasi è stata posta sulla vinificazione più vicina possibile al frutto, con meno estrazione e più finezza. Che siate alla ricerca di vini secchi o di vins doux naturels, qui troverete sicuramente quello che cercate, a patto di allargare un po' il vostro portafoglio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2021) 17/20 (Grande vino)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
Un Carignan ancora chiuso e costruito per l'invecchiamento.
Casa Vinicola Informazioni su :
Jean Gardiés lavora oggi a quattro mani con il figlio Victor. Casa Vinicola Un cultore dello stile classico, unanimemente rispettato dai suoi colleghi, Jean ha preso le redini della famiglia nel 1990. Dà la priorità alla produzione di vini rossi nella denominazione Côtes du Roussillon, riducendo drasticamente la produzione di vini dolci, che ora rappresentano solo 4 ettari del vigneto. Distribuiti su diversi tipi di terreno, i rossi sono tra i migliori della regione, con un buon volume al palato e sapori molto precisi. Sono stati fatti progressi anche con i bianchi, che ora vengono maturati in demi-muid da 600 litri, preservando il loro carattere minerale. Casa Vinicola La consistenza esemplare, la cura costante in vigna e in cantina e la finezza che tutti i vini dimostrano, garantiscono un posto d'elezione nella piccola élite della regione.
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