Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Decanter
"Questo magnifico vino, vicino a un 'coup de coeur', è potente, intenso, ricco di frutta e spezie, con un finale lungo e fresco. Un vino di forza ed eleganza". (Le Guide Hachette des Vins 2019) Delicatezza gastronomica con finezza!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Fontanel
Cuvée
Cistes
Annata
2016
Designazione
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Syrah, Grenache noir, Carignan
I terroir
Pendii argilloso-calcarei molto sassosi, esposti a sud-est
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, macerazione tradizionale per 21 giorni, rimontaggi giornalieri e controllo della temperatura.
Allevamento
6 mesi in tini e 12 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Note di frutta candita e pane tostato
Bocca
Potente e ricco di aromi fruttati e speziati
Servire
AT 17°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse, selvaggina, carni in salsa, ecc.
Tenuta Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Decanter
Voto 90/100
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2019) 2** Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questo magnifico vino, vicino a un "coup de coeur", è potente, intenso, ricco di frutta e spezie, con un finale lungo e fresco. Un vino di forza ed eleganza.
Informazioni sul dominio :
Le origini della tenuta risalgono al 1864 e 6 generazioni si sono succedute. La tenuta vanta 25 ettari di vigneti piantati su diversi terroir. Pierre e Marie-Claude Fontaneil sono alla guida della tenuta dal 1989 e da quasi 30 anni producono vini dalla forte personalità, sia secchi che vins doux naturels. Nel 2017 hanno venduto la tenuta a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Voto 16,5/20
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