Domaine Fontanel - AMAE 2018
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Per tutti i grandi momenti di convivialità!
Prodotto con vecchie viti di Grenache e Roussanne, questo Côtes du Roussillon esplora un'ampia gamma di aromi (pesca, acacia, pera). L'invecchiamento in botte aggiunge note di brioche e caramello e una bella rotondità. Si abbina molto bene a carni bianche e pesce alla griglia.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Fontanel
Cuvée
AMAE
Annata
2018
Designazione
Côtes du Roussillon
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne
I terroir
Pendii argillo-calcarei molto sassosi
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione alcolica del Roussanne in botti di rovere
Allevamento
In botti di rovere
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato con leggeri riflessi dorati
Naso
Delicato e armonioso, con aromi di acacia, frutta esotica e pesca.
Bocca
Generoso e cremoso, scorrevole e di lunga durata
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a pesce alla griglia, blanquette di vitello, cappone allo spiedo o cucina asiatica.
Tenuta Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Le origini della tenuta risalgono al 1864 e 6 generazioni si sono succedute. La tenuta vanta 25 ettari di vigneti piantati su diversi terroir. Pierre e Marie-Claude Fontaneil sono alla guida della tenuta dal 1989 e da quasi 30 anni producono vini dalla forte personalità, sia secchi che vins doux naturels. Nel 2017 hanno venduto la tenuta a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN MARIE R. Pubblicato su 08/11/2020
un magnifico bianco del sud
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