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Domaine Fontanel - AMAE 2018

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

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"Per tutti i grandi momenti di convivialità!

Prodotto con vecchie viti di Grenache e Roussanne, questo Côtes du Roussillon esplora un'ampia gamma di aromi (pesca, acacia, pera). L'invecchiamento in botte aggiunge note di brioche e caramello e una bella rotondità. Si abbina molto bene a carni bianche e pesce alla griglia.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Fontanel

Cuvée

AMAE

Annata

2018

Designazione

Côtes du Roussillon

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne

I terroir

Pendii argillo-calcarei molto sassosi

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta, fermentazione alcolica del Roussanne in botti di rovere

Allevamento

In botti di rovere

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato con leggeri riflessi dorati

Naso

Delicato e armonioso, con aromi di acacia, frutta esotica e pesca.

Bocca

Generoso e cremoso, scorrevole e a lunga durata

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a pesce alla griglia, blanquette di vitello, cappone allo spiedo o cucina asiatica.

Tenuta Fontanel

Maggiori informazioni su Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Le origini della tenuta risalgono al 1864 e 6 generazioni si sono succedute. La tenuta vanta 25 ettari di vigneti piantati su diversi terroir. Pierre e Marie-Claude Fontaneil sono alla guida della tenuta dal 1989 e da quasi 30 anni producono vini dalla forte personalità, sia secchi che vins doux naturels. Nel 2017 hanno venduto la tenuta a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE R. Pubblicato su 08/11/2020

un magnifico bianco del sud

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