Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2016
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
90/100
Decanter
"Caldo e potente, ancora giovane, questo vino presenta una bella gamma di aromi al di là del legno: timo, liquirizia, vaniglia e cacao, seguiti da un finale minerale". (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Fontanel
Cuvée
Prieuré
Annata
2016
Denominazione
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
80% Syrah, 20% Mourvèdre
I terroir
Terreni argillo-calcarei molto sassosi
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, macerazione tradizionale per 20 giorni, rimontaggi giornalieri.
Affinamento
18 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Elegante, corposo e concentrato con frutti neri e spezie
Bocca
Corposo e aromatico
Servire
AT 14-16°C
Aperto
Per decantare
Apogeo
2025-2028
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per manzo con salsa all'arancia, polpette di agnello con salsa al vino, burrata con salsa al pesto...
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Decanter
Vino annotato (guida 2020) 90/100
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Caldo e potente, ancora giovane, questo vino presenta una bella gamma di aromi oltre al legno: timo, liquirizia, vaniglia e cacao, seguiti da un finale minerale.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaLe origini di , dove si sono succedute 6 generazioni, risalgono al 1864. La tenuta vanta 25 ettari di vigneti piantati su diversi terroir. Pierre e Marie-Claude Fontaneil sono alla guida della tenuta dal 1989 e da quasi 30 anni producono vini dalla forte personalità, sia secchi che vins doux naturels. Nel 2017 hanno venduto la tenuta a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
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