Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Introduzione ai vini rossi della Côtes du Roussillon
La cuvée Initium è "un vino da stendere, con una bella profondità di colore e aromi freschi di eucalipto e marasca". Questa freschezza è evidente anche al palato, solido, strutturato da tannini ancora piuttosto severi. Da conservare in cantina". (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Fontanel
Cuvée
Tautavel Initium
Annata
2020
Designazione
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir
I terroir
Marna scistosa
Viticoltura
Ragionato, HVE
Raccolta
In parte manuale
Vinificazione
Diraspatura, 18-20 giorni di macerazione tradizionale con rimontaggi giornalieri e controllo della temperatura.
Allevamento
Maturazione in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Frutti neri concentrati
Bocca
Rotondo, fruttato e speziato
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente a piatti cotti a fuoco lento, carni alla griglia, spiedini di carne, verdure a la plancha...
Tenuta Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
È un vino da stendere, con una bella profondità di colore e freschi aromi di eucalipto e marasca. La freschezza si ritrova anche al palato, solido, strutturato da tannini ancora piuttosto severi. Da conservare.
Informazioni sul dominio :
Le origini della tenuta risalgono al 1864 e 6 generazioni si sono succedute. La tenuta vanta 25 ettari di vigneti piantati su diversi terroir. Pierre e Marie-Claude Fontaneil sono alla guida della tenuta dal 1989 e da quasi 30 anni producono vini dalla forte personalità, sia secchi che vins doux naturels. Nel 2017 hanno venduto la tenuta a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Voto 16,5/20
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 07/06/2024
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