Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020

Name: Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020
Brand: Château Rombeau
Rating: 3.7 (7 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino rosso

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (7 clienti)

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

Annata (Note 2019)

syrah

intensità

frutti neri

vecchie viti

"Best-Seller

Questa cuvée ha un colore rosso intenso con riflessi rubino. Il naso, intenso e sottile, offre inizialmente note tostate, per poi aprirsi a fini note di ciliegia, mora, spezie dolci e vaniglia. note di ciliegia, mora, spezie dolci e vaniglia. Il palato è morbido e setoso. Il palato pieno e denso è rivestito di tannini tannini vellutati. Il finale di pepe e liquirizia aggiunge tono e complessità. complessità.

Caratteristiche

Dominio

Château Rombeau

Cuvée

Élise Vieilles Vignes

Annata

2020

Designazione

Côtes du Roussillon

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

I terroir

Terrazzamenti in argilla calcarea con ciottoli arrotondati

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura, selezione del succo libero, fermentazione di 3 settimane in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese per ogni varietà, seguiti da un affinamento in bottiglia da 12 a 24 mesi.

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi rubino

Naso

Intenso e sottile, con note tostate e torrefatte seguite da frutta nera e vaniglia.

Bocca

Pieno e denso, con tannini vellutati e un finale di pepe e liquirizia.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con carni rosse alla griglia, costata di manzo, piccione, petto d'anatra, ecc.

Château Rombeau

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Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Decanter

Annata Voto vino (guida 2021) 96/100 ( 2019)

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2022) 1*Stella ( 2019) (Vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Il Dom. de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, subentrato come enologo, ristoratore e albergatore nel 1993, ha dato nuova vita alla tenuta. I 90 ettari della tenuta, di cui 27 biologici, producono Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes e vini secchi con etichette AOC e IGP. Una produzione di ampio respiro, ben nota ai lettori della Guida.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 7 recensioni