Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Uno dei migliori vini della Linguadoca!
Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100Questa sontuosa cuvée, punta di diamante della tenuta, è stata creata 15 anni fa ed è un modello nel suo genere. È ottenuta da una selezione parcellare di uve Mourvèdre e Syrah provenienti da un superbo terroir dove rese molto basse, pari a 18 hl/ha, garantiscono una qualità ottimale delle uve. Oggi rappresenta il vino più elegante e distinto del mondo. Rossiglione. Concentrato, ricco e fresco, mai sopraffatto dalla pesantezza, è senza dubbio un vino da scoprire e conservare per il piacere di condividerlo.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Sarda-Malet
Cuvée
Le Terroir Mailloles
Annata
2004
Designazione
Côtes du Roussillon
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
60% Mourvèdre, 35% Syrah, 5 % Grenache
I terroir
Terrazzamenti quaternari costituiti da Günz, ciottoli calcarei e marne
Raccolta
A mano in piccole casse
Allevamento
18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato chiaro e brillante
Naso
aromi concentrati di crème de cassis, moca e spezie
Bocca
Rotondo, setoso e ampio, con tannini morbidi e piacevoli. Finale lungo e morbido.
Servire
decantare a 16° C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2008
Apogeo
2012
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Un civet de lièvre en sauce, un canard aux figues, un confit de canard, un gigot de sept heures, un tajine d'agneau, des fromages affinés<br/>
Domaine Sarda-Malet
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2008) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
"Questa tenuta, che è stata un pioniere della qualità nella regione, è tornata ai massimi livelli sotto l'impulso di Jérôme Malet, con uno stile vivace ed equilibrato. Oggi è il cru che produce i vini più eleganti del Roussillon, sia secchi che dolci. La cuvée di prestigio Terroir Mailloles, mai eccessiva ma la più legnosa di tutte, mostra grande profondità e finezza di struttura sia nei vini bianchi che in quelli rossi. Questa armonia si ritrova anche nei Rivesaltes, sia nei vini d'annata che in quelli a lungo invecchiamento.
I vini: il bianco Terroir Mailloles 2005 è ancora segnato dall'invecchiamento, con fini note burrose, ma ha un grande potenziale e dovrebbe essere conservato per un'altra buona annata. Per quanto riguarda i rossi, questo è ancora il miglior vino della tenuta. Delizioso Muscat de Rivesaltes, pieno di frutta e perfettamente equilibrato, mentre La Carbasse 2005 è nel solco delle grandi annate".
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