Domaine des Soulanes - Sarrat del Mas 2019
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
"Sarrat del Mas" è un'espressione sapida e speziata di Grenache con note di frutta secca. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un concentrato di piacere con frutta ma anche grande concentrazione e densità. Fatto per la tavola, è l'accompagnamento perfetto per uno stinco di maiale, ad esempio.
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Soulanes
Cuvée
Sarrat del Mas
Annata
2019
Designazione
Côtes du Roussillon Villages
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
50 % Grenache Noir, 30 % Mourvèdre, 10 % Carignan Noir, 10 % Syrah
I terroir
Argilla calcarea per il Syrah e il Mourvèdre esposti a sud, scisto per il Carignan Noir esposto a nord, marna per il Grenache Noir esposto a est.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Diraspatura, utilizzo della forza di gravità in cantina per preservare l'integrità degli acini, controllo della temperatura, lunga permanenza in vasca, svinatura manuale in vasca.
Allevamento
15 mesi in botti da 3 vini
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito viola
Naso
Bacche rosse e frutta secca
Bocca
Denso con bei tannini, delizioso con note speziate
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da provare con cassoulet, piperade, tajine marocchino, Brie de Meaux...
Domaine des Soulanes
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni in una grande tenuta coltivata con metodo biologico dal 1972. Ha acquistato una parte della tenuta e ne ha convertito la cantina. Oggi coltiva 17 ettari con la moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2022) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Il Sarat del Mas è un'espressione sapida e speziata di Grenache con note di frutta secca.
Informazioni sul dominio :
Il Domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato in questi stessi terroir per oltre dieci anni a fianco del precedente proprietario, prima di acquisire parte della proprietà. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dallo Château de Queribus. I vini della tenuta sono carnosi ma giusti, energici e intensi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. RAMEAU X. Pubblicato su 31/10/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ARTHUR C. Pubblicato su 28/09/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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