Domaine des Soulanes - Sarrat del Mas 2019
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
"Sarrat del Mas" è un'espressione sapida e speziata di Grenache con note di frutta secca. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Un concentrato di piacere con frutta ma anche grande concentrazione e densità. Fatto per la tavola, è l'accompagnamento perfetto per uno stinco di maiale, ad esempio.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine des Soulanes
Cuvée
Sarrat del Mas
Annata
2019
Denominazione
Côtes du Roussillon Villages
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
50 % Grenache Noir, 30 % Mourvèdre, 10 % Carignan Noir, 10 % Syrah
I terroir
Argilla calcarea per Syrah e Mourvèdre con esposizione a sud, scisto per Carignan noir con esposizione a nord, marna per Grenache noir con esposizione a est.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale in scatola
Vinificazione
Diraspatura, utilizzo della forza di gravità in cantina per preservare l'integrità degli acini, controllo della temperatura, lunga permanenza in vasca, svinatura manuale in vasca.
Affinamento
15 mesi in botti da 3 vini
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito viola
Naso
Bacche rosse e frutta secca
Bocca
Denso con bei tannini, delizioso con note speziate
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da provare con cassoulet, piperade, tajine marocchino, Brie de Meaux...
Domaine des Soulanes
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni in una grande tenuta coltivata con metodo biologico dal 1972. Ha acquistato una parte della tenuta e ne ha convertito la cantina. Oggi coltiva 17 ettari con la moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2022) 15/20 (Buon vino)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Il Sarat del Mas è un'espressione sapida e speziata di Grenache con note di frutta secca.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola des Soulanes è stata creata nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato in questi stessi terroir per oltre dieci anni a fianco del precedente proprietario, prima di acquisire parte della proprietà. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dallo Château de Queribus. Casa Vinicola I vini di esprimono in uno stile carnoso ma corretto, energico e intenso.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. RAMEAU X. Pubblicato il 31/10/2022
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Voto e recensione di M. ARTHUR C. Pubblicato il 28/09/2022
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