Domaine Gauby - Coume Gineste Grands Terroirs 2014
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
RVF
-
19/20
Bettane & Desseauve
-
18-19,5/20
RVF
" Aromi accattivanti di lime, limatura, tostatura e fiori di vite. La struttura e l'invecchiamento devono ancora fondersi, ma questo puro succo di roccia è già ammirevole." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017). Una Côtes Catalanes vigorosa, piena di carattere!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Gauby
Cuvée
Coume Gineste Grands Terroirs
Annata
2014
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache blanc, Grenache gris
I terroir
terreni calcarei e scistosi
Viticoltura
agricoltura biologica e mista
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura delicata. Leggera decantazione. Fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunte.
Affinamento
18 mesi in tonneau, poi 6-7 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
aromi di lime, tostatura e fiori di vite
Bocca
strutturato, minerale
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con capesante, pesce in salsa...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2017) 19/20 (Vino di qualità eccezionale)
Informazioni sul vino :
Aromi accattivanti di lime, limatura, tostatura e fiori di vite. La struttura e l'invecchiamento devono ancora fondersi, ma questo succo di roccia puro è già ammirevole.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2015) 18-19,5/20 (Grande vino)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Informazioni sul vino :
Queste uve Grenache grigie e bianche coltivate su scisto producono una sostanza superba. Un vino deciso, pungente, con un finale limonoso.
Casa Vinicola Informazioni su :
Sin dagli esordi, a metà degli anni '80, Gérard Gauby è stato un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. Le sue vigne sono coltivate con amore e rispetto per la pianta e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, costituito da calcare e scisti ferruginosi. L'enologo è riuscito anche a far evolvere il suo stile verso vini meno elevati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, sta continuando questa ricerca, con i suoi vini che guadagnano in espressione e delizia. I bianchi sono semplici, con una longevità superba e un invecchiamento controllato. I rossi sono puri e profondi. I vini del 2021 sono al top della gamma in entrambi i colori.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. JEAN MICHEL C. Pubblicato il 07/09/2023
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Voto e recensione di M. THIBAULT E. Pubblicato il 29/12/2019
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Voto e recensione di M. JEROME C. Pubblicato il 26/12/2019
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Voto e recensione di M. VLADIMIR A. Pubblicato il 10/08/2017
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