Domaine Gauby - Jasse 2016
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Bettane & Desseauve
-
17/20
RVF
Successore di La Roque, La Jasse è probabilmente la migliore espressione di un Muscat de macération. È un bianco molto rinfrescante, che rivela note floreali e una struttura molto fine. Casa Vinicola Un altro ottimo bianco di Gauby!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Gauby
Cuvée
Jasse
Annata
2016
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
85% Muscat petit grain, 15% Muscat d'Alexandrie
I terroir
suoli scistosi e calcarei
Viticoltura
agricoltura biologica e mista
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione a grappolo intero per un massimo di 3 settimane. Pressatura delicata. Fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunte.
Affinamento
7 mesi in barili da 500L e vecchie botti
Contenuto alcolico
11 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
note di kumquat e fiori d'arancio
Bocca
su citronella e fieno, profondamente speziato e strutturato ma molto rinfrescante
Servire
a 10°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
da gustare con capesante in padella, carpaccio di orata, un piatto di formaggi di capra secchi...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2017) 17/20 + Coup de Coeur ( 2015) (vino di riferimento).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2017) 17/20 ( 2015) (Grande vino).
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Casa Vinicola Informazioni su :
Sin dagli esordi, a metà degli anni '80, Gérard Gauby è stato un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. Le sue vigne sono coltivate con amore e rispetto per la pianta e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, costituito da calcare e scisti ferruginosi. L'enologo è riuscito anche a far evolvere il suo stile verso vini meno elevati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, sta continuando questa ricerca, con i suoi vini che guadagnano in espressione e delizia. I bianchi sono semplici, con una longevità superba e un invecchiamento controllato. I rossi sono puri e profondi. I vini del 2021 sono al top della gamma in entrambi i colori.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.8/5
su 14 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC M. Pubblicato il 06/03/2018
AnnataMolto deluso da questo...ho trovato la macerazione delle bucce troppo forte, a scapito della delicatezza del moscato secco.
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Voto e recensione di M. ALAIN V. Pubblicato il 13/02/2018
Un vino deludente. Gusto indefinibile, quasi come un rosé.
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Voto e recensione di M. JACQUES B. Pubblicato il 16/08/2017
Un bianco molto sorprendente per colore e naso iniziale (odore di sidro). C'è una nota di mela, seguita da un vino leggero, non molto forte e molto rinfrescante. Fidatevi di questo produttore, anche se un dubbio rimane sul fondo della bottiglia.
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Voto e recensione di M. AVELINO V. Pubblicato il 20/03/2021
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Voto e recensione di M. JEROME C. Pubblicato il 19/04/2020
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Voto e recensione di M. JEAN MARC H. Pubblicato il 05/01/2020
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Voto e recensione di M. HAELTERMAN B. Pubblicato il 31/10/2019
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Voto e recensione di M. ROMAIN D. Pubblicato il 04/12/2018
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Voto e recensione di M. MAX H. Pubblicato il 18/11/2018
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Voto e recensione di M. LAURENT M. Pubblicato il 12/06/2018
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