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Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

96/100 Coup de Cœur

RVF

da scrivere
profondo
stufato di cinghiale
vino locale

"Grand Vin" (RVF)

"I Grenache Noirs di Muntada danno vita ancora una volta a un vino polveroso e arioso, dalla consistenza diafana e dalla grana fine e rotonda del tannino. Cisto, lampone schiacciato, pepe bianco e un tocco carezzevole completano il quadro. Un grande vino". (Le Guide RVF 2024). - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Annata

2021

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Grenache principalement, Carignan

I terroir

Terreni calcarei e marne scistose

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione dell'intero grappolo in vasche di cemento e acciaio inox, pressatura soffice

Affinamento

10 mesi in vecchie botti e 14 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Complesso e intenso, combina frutti rossi e neri fini (ciliegia, mora, ribes nero) con aromi di arancia rossa, spezie (timo, pepe, liquirizia), cuoio, rosa secca, seguiti da note empireumatiche e legnose (cedro, cacao, fumo).

Bocca

Carnoso e profondo, complesso e fine, costruito su frutti succosi (rossi e neri), rivela un carattere sottilmente speziato (liquirizia, timo, pepe) arricchito da tocchi floreali, di cuoio ed empireumatici, tannini setosi, acidità che fornisce freschezza ed equilibrio, finale lungo e persistente.

Servire

Decantare a 16-17°C

Aperto

2 ore prima

Bevete prima

2033+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con couscous marocchino, stufato catalano, stufato di cinghiale...

Domaine Gauby

Maggiori informazioni su Domaine Gauby

IGP Côtes Catalanes

Maggiori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2024) 96/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Informazioni sul vino :

Il Grenache Noirs di Muntada ha prodotto ancora una volta un vino polveroso e arioso, con una consistenza diafana e una grana tannica fine e rotonda. Cisto, lampone schiacciato, pepe bianco e un tocco carezzevole completano il quadro. Un grande vino.

Casa Vinicola Informazioni su :

Sin dagli esordi, a metà degli anni '80, Gérard Gauby è stato un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. Le sue vigne sono coltivate con amore e rispetto per la pianta e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, costituito da calcare e scisti ferruginosi. L'enologo è riuscito anche a far evolvere il suo stile verso vini meno elevati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, sta continuando questa ricerca, con i suoi vini che guadagnano in espressione e delizia. I bianchi sono semplici, con una longevità superba e un invecchiamento controllato. I rossi sono puri e profondi. I vini del 2021 sono al top della gamma in entrambi i colori.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. SIMON C. Pubblicato il 28/12/2023

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