Domaine Modat - Côtes Catalanes Les Lucioles 2021
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
James Suckling
"Un vibrante blend di Grenache bianca e grigia, Macabeu e Carignan bianco. Di consistenza e corpo medio, con un volume e una trasparenza impressionanti a metà palato. Al naso presenta note di limoni speziati, nettarina, mele verdi e un accenno di crema. Minerale e puro, con un'acidità fresca e naturale e un finale sapido ed elegante. Molto preciso. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Modat
Cuvée
Les Lucioles
Annata
2021
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Carignan Blanc
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, di notte
Vinificazione
Pressatura diretta leggera di grappoli interi, leggera decantazione, fermentazione alcolica in demi-muid, nessuna malolattica.
Affinamento
6-8 mesi sulle fecce fini in demi-muids
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito luminoso
Naso
Agrumi, limone, acacia
Bocca
Pieno e fresco, denso, finale di limone
Servire
A 10-12°C, la decantazione ne esalterà i sapori.
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, con piatti speziati, crostacei, pesce in salsa...
Domaine Modat
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Philippe Modat si è fatto perdonare l'ingratitudine del suo lavoro di impiegato al Tribunale di Commercio dando nuova vita ai suoi selvaggi terreni di gneiss a Caramany, con l'aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso in mano la situazione, con molti progetti in mente. Casa Vinicola Viticoltura ineccepibile, vinificazione rispettosa, ampliamento della gamma, tutto viene messo in atto per contribuire alla crescita e all'evoluzione. Vini promettenti, tante idee in cantina e una gradita boccata d'aria fresca in una denominazione che ne ha più che mai bisogno.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Di origine catalana, Philippe Modat, magistrato, è un illuminato appassionato di vino come il padre, anch'egli enologo. Casa Vinicola La sua passione per il vino ha portato alla creazione, nel 2006, di un'azienda agricola nella valle di Agly: 27 ettari di vigneto su un altopiano a 300 metri sul livello del mare, convertiti all'agricoltura biologica nel 2011 (8 ettari all'agricoltura biodinamica) e una cantina ecologica dotata di celle fotovoltaiche, inaugurata nel 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino annotato (guida 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Informazioni sul vino :
Un vibrante blend di Grenache bianca e grigia, Macabeu e Carignan bianco. Di consistenza e corpo medio, con un volume e una trasparenza impressionanti a metà palato. Al naso presenta note di limoni speziati, nettarina, mele verdi e un accenno di crema. Minerale e puro, con un'acidità fresca e naturale e un finale sapido ed elegante. Molto preciso. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere o da conservare.
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