Olivier Pithon - Laïs rouge 2019
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Il Laïs è intenso nel 2019, un vino dal carattere speziato con note di pepe selvatico, mora e tannini che si addolciranno nei prossimi mesi." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Cuvée Laïs
Annata
2019
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
40% Grenache Noir, 40% Carignan, 20% Mourvèdre
I terroir
Terreni scistosi, marnosi e argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Affinamento
In vasche di cemento e legno per 16 mesi
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Aromi intensi di frutta nera
Bocca
Profondo e fruttato
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, selvaggina o un piatto di formaggi...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei Coteaux du Layon negli anni '90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove la sua avventura è iniziata nel 2001. Fervente biodinamista, conferisce alle sue annate un'identità precisa, con vini deliziosi e facili da gustare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
Il Laïs è intenso nel 2019, un vino dal carattere speziato con note di pepe selvatico, mora e tannini che si addolciranno nei prossimi mesi.
Casa Vinicola Informazioni su :
Questa è la storia di un viticoltore dell'Anjou, con un passato nel Bordeaux, che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha trovato circa 7 ettari nella zona e ha immediatamente acquistato il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. Casa Vinicola sarà certificato nel 2010. Ora si estende su 22 ettari in tre aree con geologie distinte (scisto, marna e argilla-calcare). La cantina, costruita fuori dal paese, permette inoltre all'enologo di vinificare la sua piccola azienda con uve provenienti da viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono pieni di fascino, con una bocca molto delicata e una grande energia. Sempre gioiose, espressive e succose, queste cuvée sviluppano una maggiore polpa e tensione con l'invecchiamento. Casa Vinicola Un punto di riferimento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. RAPHAEL G. Pubblicato il 18/04/2022
Vino molto bello ????
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Voto e recensione di M. FABIEN D. Pubblicato il 24/07/2023
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Voto e recensione di M. MARC L. Pubblicato il 15/02/2022
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