1jour1vin

Olivier Pithon - D18 2019

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (1 clienti)

94/100 Coup de Cœur

RVF

complesso
elegante
fiori bianchi

"Con note di finocchio selvatico e fiori, D18 è un bianco vivace, intenso e di grande profondità". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Selezione parcellare di vecchie viti piantate su scisto, D18 è una vera cuvée di terroir prodotta con rese molto basse e maturata per oltre un anno in tini di legno per produrre un vino splendidamente fine e ricco di aromi. Una pepita da scoprire assolutamente!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Olivier Pithon

Cuvée

D18

Annata

2019

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Grenache Blanc, Grenache Gris

I terroir

Scisto

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione a 6°C

Affinamento

Da 14 a 16 mesi in tini di legno

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo oro chiaro e brillante

Naso

Aromi floreali e minerali

Bocca

Ricco, complesso e fresco

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con frutti di mare, carni bianche in salsa, formaggio di capra...

Domaine Olivier Pithon

Ulteriori informazioni su Domaine Olivier Pithon

IGP Côtes Catalanes

Ulteriori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei Coteaux du Layon negli anni '90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove la sua avventura è iniziata nel 2001. Fervente biodinamista, conferisce alle sue annate un'identità precisa, con vini deliziosi e facili da gustare.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2022) 94/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Note di finocchio selvatico e fiori per il D18, un bianco intenso e salivoso con rilievo.

Casa Vinicola Informazioni su :

Questa è la storia di un viticoltore dell'Anjou, con un passato nel Bordeaux, che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha trovato circa 7 ettari nella zona e ha immediatamente acquistato il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. Casa Vinicola sarà certificato nel 2010. Ora si estende su 22 ettari in tre aree con geologie distinte (scisto, marna e argilla-calcare). La cantina, costruita fuori dal paese, permette inoltre all'enologo di vinificare la sua piccola azienda con uve provenienti da viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono pieni di fascino, con una bocca molto delicata e una grande energia. Sempre gioiose, espressive e succose, queste cuvée sviluppano una maggiore polpa e tensione con l'invecchiamento. Casa Vinicola Un punto di riferimento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. MARC L. Pubblicato il 15/02/2022

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquistate i vostri vini Olivier Pithon al miglior prezzo in vendita privata!

19589 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.