Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Laïs rouge 2020
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Il Laïs rouge è un vino sciolto, di consistenza delicata, sottilmente affumicato e ancora una volta molto energico. È sostenuto da una bella struttura acida senza perdere nulla della sua carnosità". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Cuvée Laïs
Annata
2020
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
40% Grenache Noir, 40% Carignan, 20% Mourvèdre
I terroir
Terreni scistosi, marnosi e argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Affinamento
In vasche di cemento e legno per 16 mesi
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Aromi intensi di frutta nera
Bocca
Profondo e fruttato
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, selvaggina o un piatto di formaggi...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vino annotato (guida 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
Un vino denso ma ben fatto, con una solida struttura tannica che sostiene le spezie nel finale. Questa bella annata si caratterizza per la sua freschezza ed eleganza.
Casa Vinicola Informazioni su :
Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei Coteaux du Layon negli anni '90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove la sua avventura è iniziata nel 2001. Fervente biodinamista, conferisce alle sue annate un'identità precisa, con vini deliziosi e facili da gustare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
Il Laïs rouge è un vino sciolto, di consistenza delicata, sottilmente affumicato e ancora una volta molto energico. È sostenuto da una fine struttura acida senza perdere nulla della sua carnosità.
Casa Vinicola Informazioni su :
Questa è la storia di un viticoltore dell'Anjou, con un passato nel Bordeaux, che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha trovato circa 7 ettari nella zona e ha immediatamente acquistato il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. Casa Vinicola sarà certificato nel 2010. Ora si estende su 22 ettari in tre aree con geologie distinte (scisto, marna e argilla-calcare). La cantina, costruita fuori dal paese, permette inoltre all'enologo di vinificare la sua piccola azienda con uve provenienti da viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono pieni di fascino, con una bocca molto delicata e una grande energia. Sempre gioiose, espressive e succose, queste cuvée sviluppano una maggiore polpa e tensione con l'invecchiamento. Casa Vinicola Un punto di riferimento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. JULIEN G. Pubblicato il 17/08/2024
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