Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2023
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
89/100
RVF
"Bevete con gli amici su una terrazza soleggiata!
Fruttato, rotondo e piacevole, questo blend di Maccabeu, Grenache Blanc e Grenache Gris è un vino fresco e frizzante che si accompagna bene a qualsiasi pasto!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Mon P'tit Pithon
Annata
2023
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Maccabeu, Grenache blanc et Grenache gris à parts égales
I terroir
Argilla-calcare e scisto
Viticoltura
Vino biologico certificato, ottenuto da uve o succhi di frutta acquistati
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale e ordinato
Affinamento
7 mesi in vasche d'acciaio inox
Zuccheri residui
<2 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro chiaro, limpido e brillante
Naso
Intenso e complesso, con note di pera
Bocca
Fruttato con buona acidità
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare, tapas o formaggi freschi...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei Coteaux du Layon negli anni '90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove la sua avventura è iniziata nel 2001. Fervente biodinamista, conferisce alle sue annate un'identità precisa, con vini deliziosi e facili da gustare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2024) 89/100 ( 2022)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Questa è la storia di un viticoltore dell'Anjou, con un passato nel Bordeaux, che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha trovato circa 7 ettari nella zona e ha immediatamente acquistato il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. Casa Vinicola sarà certificato nel 2010. Ora si estende su 22 ettari in tre aree con geologie distinte (scisto, marna e argilla-calcare). La cantina, costruita fuori dal paese, permette inoltre all'enologo di vinificare la sua piccola azienda con uve provenienti da viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono pieni di fascino, con una bocca molto delicata e una grande energia. Sempre gioiose, espressive e succose, queste cuvée sviluppano una maggiore polpa e tensione con l'invecchiamento. Casa Vinicola Un punto di riferimento.
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