Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Segna de Cor 2022

Name: Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Segna de Cor 2022
Brand: Le Roc des Anges
Rating: 4.4 (5 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vino rosso|Bio

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.4/5 (5 clienti)

91/100

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2021)

freschezza

arrosto di carne

biodinamica

"Metterà tutti d'accordo!".

Prodotto con viti di non più di 40 anni nella tenuta, questo vino esprime tutta la loro giovinezza. Un vino fresco, minerale, affascinante, con un naso complesso che combina spezie e vaniglia, e un palato schietto e affascinante. La sua schiettezza lo rende un perfetto abbinamento per un anatroccolo e un ottimo accompagnamento per carni in umido o al forno!

Caratteristiche

Dominio

Le Roc des Anges

Cuvée

Segna de Cor

Annata

2022

Designazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Grenache noir, Syrah, Carignan, Cinsault

I terroir

Suoli superficiali di antichi scisti derivati dalla compressione di argille pure, ricchi di silice, versante nord della Força Réal, villaggio di Montner, Pyrénées-Orientales, argille ocra e ciottoli calcarei sulle terrazze di Agly.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lieviti autoctoni, fermentazione in vasche di cemento da 24 a 65 hl, una o due follature del cappello all'inizio della fermentazione, tinozza per circa 20 giorni, uve intere e grappoli interi.

Allevamento

9 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso

Naso

Complesso, di bella intensità, speziato e minerale, un accenno di vaniglia

Bocca

Un vino molto schietto che gioca su fascino e franchezza

Servire

Tra 16 e 17°C

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Per piatti semplici e gustosi, scegliete carni dal sapore deciso: anatra (petto d'anatra, anatroccolo), agnello (coscia, spalla, costine), alla griglia, al forno o a fuoco lento...

Le Roc des Anges

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IGP Côtes Catalanes

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Vino valutato (guida 2024) 91/100 ( 2021)

Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed estetica di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, con una bassa gradazione alcolica per la regione, e un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega parte di questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto speciale di Montner, con il suo scisto molto fine che si comporta come sabbia. Questa tenuta produce regolarmente alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.4/5

su 5 recensioni