Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"L'ammaliante
Si tratta di un vino a base parcellare ottenuto da viti di Grenache Noir piantate nel 1991 sulle pendici settentrionali della Força Real. Prodotto con metodi biodinamici, è un vino delicato con un naso sottile e affascinante e un palato fresco e teso. È l'espressione stessa del suo terroir, costituito da scisti antichi e friabili.
Caratteristiche
Dominio
Le Roc des Anges
Cuvée
Unic
Annata
2022
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache Noir
I terroir
Suoli superficiali di scisti antichi e friabili, con uno strato superiore di sabbia, lato nord di Força Real
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in scatole da 20 kg
Vinificazione
Lievito autoctono, fermentazione in vasche di cemento, cereali integrali
Allevamento
In vasche di cemento
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Affascinante, ricco di sfumature e sottile
Bocca
Bella tensione, bella freschezza, struttura delicata
Servire
Tra 16 e 17°C
Aperto
Decantare 30 minuti prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con selvaggina, carni rosse, piccione, piatti in salsa, ecc.
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed estetica di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, con una bassa gradazione alcolica per la regione, e un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega parte di questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto speciale di Montner, con il suo scisto molto fine che si comporta come sabbia. Questa tenuta produce regolarmente alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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