Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"L'ammaliante
Si tratta di un vino a base parcellare ottenuto da viti di Grenache Noir piantate nel 1991 sulle pendici settentrionali della Força Real. Prodotto con metodi biodinamici, è un vino delicato con un naso sottile e affascinante e un palato fresco e teso. È l'espressione stessa del suo terroir, costituito da scisti antichi e friabili.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Le Roc des Anges
Cuvée
Unic
Annata
2022
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache Noir
I terroir
Suoli superficiali di scisti antichi e friabili, con uno strato superiore di sabbia, lato nord di Força Real
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in scatole da 20 kg
Vinificazione
Lievito autoctono, fermentazione in vasche di cemento, cereali integrali
Affinamento
In vasche di cemento
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Affascinante, ricco di sfumature e sottile
Bocca
Bella tensione, bella freschezza, struttura delicata
Servire
Tra 16 e 17°C
Aperto
Decantare 30 minuti prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con selvaggina, carni rosse, piccione, piatti in salsa, ecc.
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed esteticamente piacevole di Marjorie e Stéphane Gallet. Casa Vinicola L'azienda è stata creata da zero e oggi copre 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, abbastanza poco alcolici per la regione, dove un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega in parte questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto particolare di Montner, con i suoi scisti finissimi che si comportano come sabbia. Casa Vinicola regolarmente produce alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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