Le Roc des Anges - Llum 2022
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Bettane & Desseauve
"Illuminate i vostri pasti
Il Llum è di colore oro pallido, brillante e limpido, con un naso molto floreale, pieno di eleganza e finezza. Un bel bianco sassoso con sfumature minerali, intenso, speziato e strutturato, particolarmente lungo al palato... Scopritelo ora!
Caratteristiche
Dominio
Le Roc des Anges
Cuvée
Llum
Annata
2022
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache gris, Maccabeu & grenache blanc, carignan blanc et gris, malvoisie
I terroir
Suoli superficiali di scisti antichi derivati dalla compressione di argille pure, ricchi di silice e ferro
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
In fusti da 500 L e 228 L
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro pallido, brillante e chiaro
Naso
Molto floreale, con eleganza e finezza
Bocca
Intenso, speziato e strutturato, di grande lunghezza
Servire
a 10-12°C
Bevete prima
2037
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con pesci delicati, tartare o carpacci, capesante, cappone in umido (con spezie e frutta secca, spugnole, castagne)...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 92/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed estetica di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, con una bassa gradazione alcolica per la regione, e un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega parte di questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto speciale di Montner, con il suo scisto molto fine che si comporta come sabbia. Questa tenuta produce regolarmente alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ANGE A. Pubblicato su 16/05/2024
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