Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18/20
RVF
Un joli blanc de gastronomie dans une robe jaune pâle à reflets verts, distillant de délicates notes fruitées, des nuances florales très subtiles, avec beaucoup de précision et de longueur. Il fera merveille sur un tartare de poisson... Un Côtes Catalanes très réussi !
Caractéristiques
Domaine
Le Roc des Anges
Cuvée
Iglesia Vella
Millésime
2014
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache Gris
Terroirs
sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, riches en silice. Versant Nord de Força Réal, village de Montner, Pyrénées-Orientales
Viticulture
culture biodynamique
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation avec levures indigènes, en pièces bourguignonnes de 5 vins
Élevage
en pièces bourguignonnes de 5 vins
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune pâle, reflets verts
Nez
sur de délicates notes fruitées, des nuances florales très subtiles
Bouche
beaucoup de précision et de longueur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2024
Accords mets/vins
un vin de gastronomie, pour les poissons à chair délicate, en tartares ou en carpacios, mais aussi avec des noix de Saint-Jacques, voir même des huîtres...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Lumineux. C’est sûrement l’adjectif qui qualifie le mieux le Roc des Anges, tant pour le style des vins que pour la cuverie moderne et esthétique de Marjorie et Stéphane Gallet. Ils ont créé leur domaine de toute pièce, et aujourd’hui couvrent 45 hectares en production. Des vins d’une grande buvabilité, assez bas en alcool pour la région, où une viticulture soignée et une date de vendange intelligente évitent toute lourdeur dans les vins. La biodynamie explique une partie de cette originalité pour le Roussillon, le terroir très particulier de Montner aussi, des schistes très fins qui se comportent comme des sables. Ce domaine nous procure régulièrement parmi les plus belles émotions en vins secs de tout le département.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 18/20 (millésime 2013) (Grand vin)
Avis client
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