Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18/20
RVF
Un bel bianco gastronomico dal colore giallo pallido con riflessi verdi, che distilla delicate note fruttate e sottilissime sfumature floreali con grande precisione e lunghezza. Si abbina meravigliosamente a una tartare di pesce... Un Côtes Catalanes di grande successo!
Caratteristiche
Dominio
Le Roc des Anges
Cuvée
Iglesia Vella
Annata
2014
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache Gris
I terroir
Suoli superficiali di antichi scisti derivati dalla compressione di argilla pura, ricchi di silice. Lato nord della Força Réal, villaggio di Montner, Pyrénées-Orientales
Viticoltura
coltivazione biodinamica
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione con lieviti indigeni, in Borgogna pezzi di 5 vini
Allevamento
in Borgogna pezzi di 5 vini
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
con delicate note fruttate e sottili sfumature floreali
Bocca
grande precisione e lunghezza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Un vino gastronomico, per pesci delicati, in tartara o in carpaccio, ma anche con capesante, persino ostriche...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 4* Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Luminoso. Questo è sicuramente l'aggettivo che meglio descrive Roc des Anges, sia per lo stile dei vini che per la cantina moderna ed estetica di Marjorie e Stéphane Gallet. Hanno creato la loro tenuta da zero e oggi coprono 45 ettari di produzione. I vini sono molto bevibili, con una bassa gradazione alcolica per la regione, e un'attenta viticoltura e una data di vendemmia intelligente evitano qualsiasi pesantezza nei vini. La viticoltura biodinamica spiega parte di questa originalità del Roussillon, così come il terroir molto speciale di Montner, con il suo scisto molto fine che si comporta come sabbia. Questa tenuta produce regolarmente alcuni dei migliori vini secchi di tutto il dipartimento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2015) 18/20 ( 2013) (Grande vino)
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