Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"La sua dolcezza affascina con un'ondata di intensa freschezza che dà quasi la sensazione di un vino secco!
"La gamma di vini dolci naturali è, come sempre, di prim'ordine, con un Maury bianco 2022 con note di finocchio selvatico e anice". (Le Guide RVF 2024). Fuori dal comune e superbo!
Caratteristiche
Dominio
Mas Amiel
Cuvée
Vintage
Annata
2022
Designazione
Maury
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache Gris, vignes de 60 à 75 ans
I terroir
Pendii su scisti, suoli leggeri, pietraie significative, argilla profonda
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Doppia cernita, pressatura diretta senza diraspatura, vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, vinificazione che ha cura di proteggere il vino dall'ossidazione, fermentazione alcolica a 18°C, con mutamento dell'alcol sul succo a metà fermentazione.
Allevamento
10 mesi in vasca sui lieviti
Contenuto alcolico
15.5%
Zuccheri residui
106 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Vestaglia con riflessi biondi
Naso
Di cisto, pompelmo e scisto riscaldati dal sole estivo
Bocca
Attacco fresco, mineralità equilibrata, pompelmo e mandarino, finale molto fresco
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare tartare di tonno, foie gras in padella e dessert come mousse di frutta, zuppa di pesche bianche o crostata di albicocche rosse del Roussillon...
Mas Amiel
Maury
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
A Maury, Mas Amiel ha 150 ettari di vigne in produzione, distribuiti su 132 parcelle, dominate dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche di Château Jean Faure a Saint-Émilion) ha lavorato come mecenate del terreno, riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante della terra. Con la conversione alla viticoltura biodinamica, l'espressione dei vini si evolverà ulteriormente negli anni a venire. Se i vini dolci naturali non sono stati abbandonati, tutt'altro, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con un'ampia gamma che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2023) 92/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
La gamma di vini dolci naturali è, come sempre, di prim'ordine, con un Maury bianco 2022 con note di finocchio selvatico e anice.
Informazioni sul dominio :
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, si trovano un grande edificio e file di damigiane in cui i nettari vengono invecchiati per un anno al sole, prima di passare nei tini per decenni. Mas Amiel, il primo nato della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. È un'azienda che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo nei vini secchi, con uno stile puro, sanguigno e molto azzeccato, sostenuto da un patrimonio di vecchie vigne. Nicolas Raffy, talentuoso enologo catalano, eleva il profilo dei vini ottenuti da calcare, marna nera e granito. Ha individuato parcelle ripide e ha adattato gli assemblaggi, l'invecchiamento e le date di vendemmia in modo che i vini secchi di Maury si uniscano ai VDN ai vertici. Oggi la tenuta è indiscutibilmente uno dei grandi riferimenti. Negli ultimi anni, i progressi compiuti con i vini secchi sono stati spettacolari. La terza stella è dietro l'angolo.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL F. Pubblicato su 22/05/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENCE J. Pubblicato su 22/05/2024
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