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Maury

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5
4.2/5Vedi le 1210 recensioni
Maury
Vino Maury

Il piccolo vigneto di Maury si trova nei Pyrénées-Orientales, a nord-ovest di Perpignan, principalmente sui 1.000 ettari del comune di Maury e su alcune località dei comuni limitrofi di Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet e Rasiguères. I vigneti sono protetti a nord dalla catena montuosa delle Corbières e a sud dai ripidi contrafforti dei Pirenei, formando un corridoio naturale lungo 17 km e largo 4 km. Dei 1.000 ettari di terra nera della zona di denominazione, il 90% è coltivato a Grenache noir, anche se il decreto A.O.C. prevede che venga piantato solo il 70% di questo vitigno, integrato da Carignan e Syrah. I vini bianchi sono prodotti con Grenache Blanc e Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d'Alexandrie e Petits Grains. I vini rossi profondi di Maury possono essere invecchiati per 20 anni o più, molto più a lungo dei 12 mesi minimi richiesti dalla normativa vigente. I vini offerti da Mas Amiel sono particolarmente degni di nota. I Maury "Vendange", "Récolte" e "Vintage", invecchiati per un minimo di dodici mesi, sono vini potenti e complessi con note di frutta nera. I vini rossi Maury sono ossidati, con note di frutta secca, cacao e caffè. I vini bianchi Maury , invecchiati per un minimo di dodici mesi, hanno note di frutta a polpa bianca e agrumi che si evolvono nel tempo in aromi di frutta in confettura e miele. I vini Maury Hors d'âge sono invecchiati per un minimo di cinque anni in ambiente ossidativo. Infine, i vini Maury Rancio sono invecchiati per acquisire il sapore "Rancio".

Maury, un vino dolce del Roussillon

La regione del Roussillon è rinomata per i suoi vini detti "mutés". Ciò significa che la fermentazione di questi vini viene interrotta per un momento per aggiungere alcol distillato. Questa tecnica produce vini estremamente morbidi e naturali. Il Maury rientra in questa categoria. È perfetto per accompagnare i dessert, ad esempio. Questo vino esalterà il meglio del Grenache, sia esso rosso o bianco.

Caratteristiche di Maury

Le caratteristiche di questa denominazione(AOC Maury) dipendono da diversi criteri. Il vitigno utilizzato, l'assemblaggio, la durata e il tipo di invecchiamento scelto. Se si sceglie di invecchiare in un ambiente "ossidativo", i vini saranno chiamati tinte rosse o bianchi ambrati. In ambiente riduttivo (senza ossigeno), si ottengono Maury bianchi, Maury rossi o Grenat Maury.

Colore: i rossi di Maury variano da un colore arancio-mogano a un rosso rubino, e a volte possono anche apparire come un rosso tegola. I bianchi Maury hanno un colore giallo oro che diventa ambrato con l'invecchiamento. Profumo: Il bouquet è abbastanza intenso, molto marcato dai sentori di marasca, mora e frutti rossi. L'invecchiamento scelto per questi vini rende l'odore ancora più complesso, conferendogli sfumature di spezie, frutta secca, cera, cuoio e caffè. Palato: I Maury rossi sono potenti e complessi, con note di frutta nera che si sviluppano in aromi di frutta secca, cacao e caffè. I bianchi Maury sono morbidi e fruttati, con note di frutta a polpa bianca e agrumi, che evolvono verso aromi di frutta candita e miele. Come gustare un vino Maury I Vin Doux Naturels de Maury sono vini che possono essere gustati da soli. Tuttavia, si abbinano molto bene ai dessert. I rossi si abbinano perfettamente ai dessert al cioccolato, mentre i bianchi si sposano molto bene con le frittelle di zucchero, ad esempio. I piatti dolci e salati (tajine, anatra alle ciliegie, curry, ecc.) si abbinano molto bene ai vini Maury. Anche il melone e il foie gras si abbinano bene a questi vini. Se siete grandi appassionati di formaggi, i vini Maury vi piaceranno. Se vi piacciono i formaggi erborinati, di capra o il Brie, vi consigliamo di optare per un Maury rosso. Per una degustazione ottimale, i vini Maury dovrebbero essere serviti a una temperatura di circa 14/15 gradi. Tuttavia, possono essere serviti a una temperatura più bassa come aperitivo.

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Le nostre ultime vendite di vini Maury

Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2022

96/100 Bettane & Desseauve

grenache
equilibrato
elegante
gourmet
morbido
cioccolato

"Un must, una dolcezza inarrestabile, un alleato indiscusso dei dessert al cioccolato".

Un naso ammaliante di ribes nero, ciliegia e mora accompagna un palato gourmet di grande finezza. Un vino dolce naturale al 100% di Grenache che si abbina bene a piatti dolci e salati e a dessert al cioccolato.

Domaine des Soulanes - Maury Grenat 2023

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (2 recensioni)

1*Étoile Hachette

-

93/100 RVF

grenache
bomba di frutta
torta al cioccolato

"Un ensemble armonioso ed espressivo

"Questo rosso granato denso e brillante, pieno di giovinezza, ha profondità e riflessi vivaci. Intenso, diretto ed elegante, il frutto è subito deciso, con amarena e ribes nero con una nota di pepe. Un attacco superbo di frutta carnosa e liquirizia si apre su un palato medio che offre molta freschezza e pienezza, sostenuto da tannini setosi. Un vino armonioso ed espressivo". (Guida Hachette 2025)

Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

19,5/20 Jancis Robinson

-

99/100 Bettane & Desseauve

grenache
complesso
frutta candita
finale lungo
vino dolce naturale

"Sedetevi, rilassatevi e prendetevi il tempo di assaporare questo Maury incredibilmente premiato!".

"Sembra succo di prugna. Profuma di tè alla liquirizia, anice affumicato e semi di lino. Sorprendentemente affumicato e carnoso. Prugne. Concentrazione sbalorditiva: si ha l'impressione che il vino sia stato estratto dal cuore della terra. C'è così tanto qui che è impossibile rendere giustizia a questo vino in una rapida degustazione. Questo vino ha bisogno di ore di tempo e attenzione. È una scultura imponente. Per coglierlo, bisogna sedersi con lui, ascoltarlo, dargli la possibilità di raccontare la sua storia". (Jancis Robinson 2024)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (1 recensione)

1*Étoile Hachette

-

91-92/100 RVF

grenache
fruttato
velouté
intensità
cioccolato
divertimento garantito

"Un piccolo regalo

"Dopo 24 giorni di macerazione e 9 mesi di affinamento in botte, è normale trovare un colore rosso granato molto intenso e soprattutto una certa timidezza aromatica prima dell'aerazione. Dopo un primo accenno di legno, la tapenade, la ciliegia molto matura e il ribes nero emergono con grande intensità. La frutta rossa si afferma poi su un palato di tannini eleganti, morbidi, fusi ed equilibrati. È un vino che va aspettato dopo l'apertura per raggiungere la sua piena espressione". (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022

Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5

4.5/5 (2 recensioni)

92/100 RVF

grenache gris
fruttato
freschezza
dessert
morbido
vino dolce naturale

"La sua dolcezza affascina con un'ondata di intensa freschezza che dà quasi la sensazione di un vino secco!

"La gamma di vini dolci naturali è, come sempre, di prim'ordine, con un Maury bianco 2022 con note di finocchio selvatico e anice". (Le Guide RVF 2024). Fuori dal comune e superbo!

Mas Amiel - Maury Vintage Charles Dupuy 2018

Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5

4.5/5 (6 recensioni)

93/100 RVF

grenache
liscio
gioco
morbido

"Charles Dupuy ha una patina incredibile, note intense di fichi freschi e cacao, ed è untuoso al palato, sostenuto da un fine mutage". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Stupefacente! - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).

Terres Plurielles - Maury Éclat 2020

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

2*Étoiles Hachette

Annata (Note 2019)
grenache
gourmet
bomba di frutta

Éclat 2020 nella denominazione Maury ha un naso molto fruttato, con note di amarena, ribes nero, prugna e cacao. Ricco e vellutato al palato, è anche delizioso e finemente speziato, con tannini setosi. Da provare con una foresta nera!

Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2/5 (20 recensioni)

18,5/20 Coup de Coeur RVF

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

91/100 Robert Parker

grenache
morbido
un must
occasione speciale

"Eccezionale come sempre, con il suo bouquet di fiori secchi, balsamico, cacao e moka, note affumicate e nocciola tostata. La struttura impeccabile, che continua a crescere in complessità, porta questo vino di grande spirito, corposo e civile. Un must per la denominazione". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Da assaporare senza indugio!

Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (53 recensioni)

16/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"Al naso è complesso, con note di noce e albicocca candita. Al palato è fresco, sapido e molto equilibrato, con caramello, note affumicate, nocciola e mandorla tostata, pesca e una nota di pistacchio. Un ottimo Maury". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (15 recensioni)

95/100 Robert Parker

-

18/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

"L'ultima versione del Maury 40 Years presenta aromi rinvigorenti di nocciola e note di sciroppo d'acero. Eppure è sorprendentemente pronto da bere, essendo di corpo medio-pieno, con un contenuto zuccherino moderato e note di moka e agrumi maturi sul finale lungo e persistente." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Mas Amiel - Vintage Réserve 2014

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (2 recensioni)

15/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"Frutta candita, ciliegia burlat, liquirizia, bergamotto e spezie si ritrovano in questa affascinante offensiva che bilancia dolcezza e freschezza. Giovane e completo, da gustare subito". (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Digestivo per eccellenza, questo Maury seduce con la sua finezza.

Vignerons de Maury - Cent Ans d'Histoire Maury Tuilé

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5 (15 recensioni)

3*Coup de Coeur Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

"Un grand tuilé che rimane al top: il colore superbo è impreziosito dalle sfumature lime-brillanti del rancio. Frutta secca, cera, tabacco bruno, cioccolato, anacardi, noci, ginepro, questo vino è un'esplorazione aromatica in un universo di rara ricchezza, sia al naso che al palato. Una delicatezza e una meraviglia di equilibrio ". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Les Terres de Fagayra 2013

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

17,5/20 RVF

"Il Fagayra rouge è delizioso nella sua espressione naturale e ben conservata del frutto, un po' più nervoso e croccante nel 2013 rispetto al 2012". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Maury di bella intensità, con note di marasca, mora, frutta candita e cacao, una cuvée tannica, ben strutturata, con una sensazione di frutta che si sgranocchia... Molto gustoso!

Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

17,5/20 RVF

-

92/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

Annata "Il Maury Op. Nord 2011 rivela il valore di questa piccola parcella esposta a nord in modo straordinario, con una complessità e una finezza molto maggiori rispetto alla corrispondente annata regolare. Ci sono ricche note di ciliegia, mora, tè nero affumicato, spezie brune, polvere di cacao e un profumo floreale che ne accresce il fascino. Questa bellezza a lungo termine meriterà attenzione almeno fino al 2018". (Wine Advocate - Robert Parker)

Les Terres de Fagayra 2013

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

17,5/20 RVF

"Il Fagayra Blanc 2013 è ricco di frutta fresca e croccante, dal frutto della passione al pompelmo". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un delizioso bianco di Maury, con una bocca tonica e minerale, note esotiche e di frutta bianca, seguite da sentori di roccia che dominano all'aerazione. Da gustare subito!