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20119 Kundenmeinungen

Maury

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5
4.2/5Siehe die 1241 Meinungen
Maury
Der Maury-Wein

Le petit vignoble de Maury est situé dans les Pyrénées-Orientales, au Nord-Ouest de Perpignan, principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines de Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Le vignoble est protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, dessinant un couloir naturel couvrant 17 km en longueur et 4 km en largeur. Sur les 1.000 hectares de terres noires que compte la zone d'appellation, 90 % sont plantés de Grenache noir, alors que le décret d'A.O.C. n'impose ce cépage qu'à concurrence de 70 %, complété de Carignan et de Syrah. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc et Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d’Alexandrie et Petits Grains. Les vins de Maury, d'un rouge profond, peuvent vieillir 20 ans et plus, soit beaucoup plus que le minimum prévu par la législation en vigueur (12 mois). On distinguera plus particulièrement les vins proposés par le Mas Amiel. On peut distinguer les Maury « Vendange », « Récolte » et « Vintage » élevés douze mois au minimum qui sont des vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs. Les vins Maury rouges, oxydés, sont sur des notes de fruits secs, cacao et café. Les vins Maury blancs, élevés douze mois au minimum sont des vins aux notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confitures et miellés. Les vins Maury Hors d’âge sont élevés cinq ans au minimum en milieu oxydatif. Enfin, les vins Maury Rancio sont acquis par l’élevage du goût « Rancio ».

Maury-Wein, ein süßer und ursprünglich aus dem Roussillon stammender Wein

La région du Roussillon est réputée pour ses vins appelés « mutés ». Cela signifie que la fermentation de ces vins est stoppée un instant afin d'y ajouter de l'alcool de distillation. Cette technique permet de produire des vins extrêmement doux et naturels. Le Maury fait partie de cette catégorie. Il est parfait pour accompagner vos desserts par exemple. Ce vin saura mettre en avant le grenache, qu'il soit rouge ou blanc.

Die Eigenschaften von Maury

Les caractéristiques de cette appellation (AOC Maury) dépendent de plusieurs critères. Le cépage utilisé, l'assemblage, le temps ainsi que le type d'élevage choisi. Si l'on choisit de les élever dans un milieu dit « oxydatif », les vins seront appelés rouges tuilés ou blancs ambrés. Alors que dans un milieu réducteur (sans oxygène), on obtiendra des Maury blancs, Rouges ou les Maury Grenat.

Robe : La robe des Maury rouges va de l'acajou orangé au rubis, elle peut même sembler tuilée parfois. Les Maury blancs ont une robe jaune dorée qui évolue vers l'ambré avec le temps. Nez : L'odeur est assez intense, très marquée par les parfums de la griotte, ainsi que des mûres et des baies rouges. L'élevage choisi pour ces vins complexifie davantage cette odeur, lui offrant des nuances d'épices, de fruits secs, de cire, de cuir et de café. Bouche : Les Maury rouges sont puissants et complexes sur des notes de fruits noirs, évoluant vers des arômes de fruits secs, de cacao et de café. Les Maury blancs sont doux et fruités, avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, évoluant vers des arômes de fruits confits et miellés. Comment déguster un vin Maury Les Vin Doux Naturels de Maury sont des vins pouvant être dégustés sans accompagnements. Malgré tout, ils se combinent très bien avec des desserts. Les rouges font parfaitement la paire avec des desserts chocolatés tandis que les blancs accompagnent avec beaucoup de réussite des crêpes au sucre par exemple. Les plats dits « sucré-salé » (tajine, canard aux cerises, curry, etc) s'accordent aux vins Maury avec beaucoup de réussite. Le melon ou encore le foie gras se marient également bien avec ces vins. Si vous êtes un grand adepte de fromage, les vins Maury sauront également vous séduire. Si vous aimez les fromages de type bleus, de chèvre ou les bries nous vous conseillons d'opter pour un Maury rouge. Pour une meilleure dégustation, les vins produits par Maury doivent être servis à une température de plus ou moins 14/15 degrés. Ils peuvent tout de même être servis à une température plus froide lors de l'apéritif.
Weitere Informationen auf der Website von Maury

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Bewerteter Standort
20119 Meinung
-20€

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Maury

Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2022

Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

96/100 Bettane & Desseauve

grenache
ausgeglichen
elegant
Feinschmecker
süß
Schokolade

"Ein Muss, eine unaufhaltsame Süße, ein unbestrittener Verbündeter von Schokoladendesserts".

Ein betörendes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, das einen köstlichen, feingliedrigen Mund begleitet. Ein natürlicher Süßwein aus 100% Grenache, der sowohl zu süß-sauren Gerichten als auch zu Schokoladendesserts passt.

Domaine des Soulanes - Maury Grenat 2023

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

-

93/100 RVF

grenache
Fruchtbombe
Schokoladentorte

"Ein harmonisches und ausdrucksstarkes Ensemble".

"Tiefe mit lebhaften Reflexen für dieses dichte, glänzende, jugendlich strahlende Granat. Intensiv, geradlinig, elegant, die Frucht setzt sich sofort durch, zwischen schwarzer Kirsche und leicht pfeffriger schwarzer Johannisbeere. Ein herrlicher Auftakt mit fleischiger Frucht und Lakritz öffnet sich zu einem Herzstück des Mundes, das viel Frische und Fülle bietet und von seidigen Tanninen gestützt wird. Ein harmonisches und ausdrucksstarkes Ensemble." (Guide Hachette 2025)

Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5 (4 avis)

19,5/20 Jancis Robinson

-

99/100 Bettane & Desseauve

grenache
Komplex
kandierte Früchte
langes Finale
natürlicher Süßwein

"Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und nehmen Sie sich die Zeit, diesen unglaublich preisgekrönten Maury zu genießen!"

" Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er riecht nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und fleischig. Nach Pflaumen. Verblüffende Konzentration - man hat das Gefühl, der Wein sei aus dem Herzen der Erde geholt worden. Hier ist so viel drin, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer schnellen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert stundenlange Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich mit ihm hinsetzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen". (Jancis Robinson 2024)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

-

91-92/100 RVF

grenache
fruchtig
velouté
Intensität
Schokolade
garantierter Spaß

" Ein kleiner Leckerbissen "

"Nach 24 Tagen Mazeration und 9 Monaten Fassausbau ist es normal, ein sehr kräftiges Granatrot und vor allem eine gewisse aromatische Schüchternheit vor der Belüftung vorzufinden. Nach einer ersten Annäherung an das Holz treten Tapenade, sehr reife Kirschen und schwarze Johannisbeeren mit einer schönen Intensität auf. Die roten Früchte setzen sich dann in einem Gaumen mit eleganten Tanninen durch, weich, schmelzend, ausgewogen. Ein Wein, auf den man nach dem Öffnen warten können muss, damit er sich voll und ganz entfalten kann." (Der Guide Hachette des Vins 2024)

Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (4 avis)

92/100 RVF

grenache gris
fruchtig
Frische
Desserts
fluffig
natürlicher Süßwein

"Betört durch seine Süße mit einer intensiven Welle der Frische, die fast das Gefühl eines trockenen Weins vermittelt!"

"Die Palette der natürlichen Süßweine ist wie üblich hochkarätig, mit einem weißen Maury 2022 mit wildem Fenchel und Anis." (Le Guide RVF 2024). Außerhalb der Norm und großartig!

Mas Amiel - Maury Vintage Charles Dupuy 2018

Voto 4.6/5Voto 4.6/5Voto 4.6/5Voto 4.6/5Voto 4.6/5

4.6/5 (7 avis)

93/100 RVF

grenache
cremig
Wild
fluffig

« Charles Dupuy a une patine incroyable, des notes intenses de figue fraîche et de cacao, la bouche est onctueuse appuyée par un mutage fin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Bluffant ! - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Terres Plurielles - Maury Éclat 2020

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

(Notizen Jahrgang 2019)
grenache
Feinschmecker
Fruchtbombe

Éclat 2020 in der Appellation Maury präsentiert eine fruchtige Nase mit Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Kakao. Reichhaltig und samtig, am Gaumen ebenfalls köstlich und feinwürzig mit seidigen Tanninen. Probieren Sie ihn zu einem Schwarzwälder!

Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2/5 (20 avis)

18,5/20 Coup de Coeur RVF

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

91/100 Robert Parker

grenache
fluffig
unumgänglich
besondere Gelegenheit

« Toujours aussi exceptionnel avec son nuancier de bouquet de fleurs séchées, de balsamique, de cacao et de moka, de notes fumées et de noisette grillée. Continuant à se complexifier, la structure d’une architecture irréprochable porte ce vin de grand esprit, charpenté et civilisé. Un incontournable de l’appellation.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) À croquer sans attendre !

Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5 (53 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"Die Nase ist komplex, mit Nüssen und kandierten Aprikosen. Am Gaumen frisch, schmackhaft und sehr ausgewogen. Hinzu kommen Karamell, rauchige Noten, Haselnuss und geröstete Mandeln, Pfirsich und ein Hauch von Pistazie. Ein sehr schöner Maury." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2/5 (16 avis)

95/100 Robert Parker

-

18/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

"Die neueste Version des Maury 40 Years zeigt belebende Aromen von Nüssen und Noten von Ahornsirup. Dennoch ist er überraschend trinkfertig, mittel bis kräftig, mit einem moderaten Zuckergehalt und Noten von Mokka und reifen Zitrusfrüchten im langen, lang anhaltenden Abgang." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Mas Amiel - Vintage Réserve 2014

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

« On trouve fruit confit, cerise burlat, réglisse, bergamote et épices dans cette offensive de charme qui s’équilibre entre douceur et fraîcheur. Jeune et accompli, à apprécier dès à présent. » (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Digestif par excellence, ce Maury séduit par sa finesse.

Vignerons de Maury - Cent Ans d'Histoire Maury Tuilé

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5 (15 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

« Un grand tuilé qui se maintient au sommet : la robe superbe se pare des reflets tilleul du rancio. Fruits secs, cire, tabac brun, chocolat, noix de cajou, noix, genièvre… ce vin est une exploration aromatique dans un univers d'une rare richesse, au nez comme en bouche. Une gourmandise et une merveille d'équilibre. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Les Terres de Fagayra 2013

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 avis)

17,5/20 RVF

« Fagayra rouge est réjouissant dans l’expression naturelle et préservée de son fruit, un rien plus nerveuse et croquante en 2013 qu’en 2012. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Maury de belle intensité, aux notes de griotte, de mûre, de fruits confits, de cacao, une cuvée tannique et charpentée, dotée d'une sensation de fruit que l'on croque... Très gourmand !

Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

17,5/20 RVF

-

92/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

"Der Maury Op. Nord 2011 offenbart auf bemerkenswerte Weise den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle, mit viel mehr Komplexität und Finesse in diesem Jahrgang als in der entsprechenden regulären Cuvée. Es gibt reiche Noten von Kirsche, Brombeere, rauchigem Schwarztee, pikanten braunen Gewürzen, Kakaopulver und einem blumigen Duft, der zu seiner Ausstrahlung beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang wird mindestens bis 2018 Aufmerksamkeit verdienen." (Wine Advocate - Robert Parker)

Les Terres de Fagayra 2013

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 avis)

17,5/20 RVF

« Fagayra blanc 2013 déborde de fruit croquant et frais, entre passion et pamplemousse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanc de Maury délicieux, à la bouche tonique et minérale, sur des notes exotiques et de fruits blancs, puis des nuances de roche qui dominent à l'aération. A savourer dès à présent !