Punteggi : RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
"Più vivace, croccante e pieno di amari sapidi, il bianco del 2011 assume sapori agrumati". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un bianco di Maury dal palato tonico e minerale, con note esotiche e di frutta bianca, seguite da sentori di roccia che dominano con l'aerazione. Da gustare subito!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Terres de Fagayra
Annata
2011
Denominazione
Maury
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache gris, Grenache blanc, Maccabeu
I terroir
scisti e calcari puri
Viticoltura
agricoltura biologica certificata
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione con lieviti indigeni
Affinamento
7 mesi in vasca e 4 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
15,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore arancione con riflessi verdi
Naso
con note esotiche e di frutta bianca, seguite da sfumature rocciose.
Bocca
tonico e minerale
Servire
a 12-13°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2031 e oltre
Produzione
2600 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un foie gras en terrines, des fromages (tomes de brebis, chèvres, pâtes pressées), du thon cru (tartare ou carpaccio), des desserts construits autour des fruits à chair blanche ou jaune...<br/>
Le Terre di Fagayra
Maury
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Stéphane Gallet, marito di Marjorie, di Roc des Anges, ha lasciato Mas Amiel con la dura esperienza di un vigneto nuovo per lui, si è messo in proprio e ha subito prodotto alcuni tra i più originali e compiuti Maurys del nostro tempo, nati da una viticoltura impeccabile e da una vinificazione che non lascia nulla al caso.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Marjorie e Stéphane Gallet, di Le Roc des Anges, hanno intrapreso l'avventura di produrre vini dolci naturali nel 2008. Con un'ispirazione rara e un'estrema attenzione alla qualità, hanno modellato grandiose espressioni dello scisto nelle loro tre cuvée di maury. Questi vini, due rossi e un bianco, superano i limiti insiti nel mutage conservando una brillantezza minerale e un'affumicatura, termine che qui è molto evidente. Gettano una nuova luce su un genere ancora troppo formattato o convenzionale e si collocano subito tra i migliori vini di Maury. La seconda stella di quest'anno è ampiamente meritata.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. STEPHANE L. Pubblicato il 07/10/2014
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