Valutazione : RVF 18/20
"Il Fagayra rouge 2011 si dispiega voluttuoso, con una polpa floreale e speziata, sollevata da una nobile amarezza sul finale: gli zuccheri sono discreti e mirabilmente integrati." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Maury di bella intensità, con note di marasca, mora, frutta candita e cacao. Un vino tannico e ben strutturato, con una sensazione di frutta croccante.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Terres de Fagayra
Annata
2011
Denominazione
Maury
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache (vignes de 60 ans)
I terroir
calcareo-scistoso
Viticoltura
agricoltura biologica certificata
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione con lieviti indigeni, mutazione sui grani
Contenuto alcolico
16,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino intenso e denso
Naso
con note di marasca, mora, frutta candita e cacao.
Bocca
tannico e corposo, con note di ciliegia, una sensazione di frutta croccante.
Servire
a 13-16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2031 e oltre
Produzione
4300 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster avec un grand nombre de fromages : pâtes persillées mais aussi pâtes pressées, avec une préférence pour les fromages à forte salinité, la cuisine orientale et asiatique, le chocolat doux...<br/>
Le Terre di Fagayra
Maury
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Stéphane Gallet, marito di Marjorie, di Roc des Anges, ha lasciato Mas Amiel con la dura esperienza di un vigneto nuovo per lui, si è messo in proprio e ha subito prodotto alcuni tra i più originali e compiuti Maurys del nostro tempo, nati da una viticoltura impeccabile e da una vinificazione che non lascia nulla al caso.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Marjorie e Stéphane Gallet, di Le Roc des Anges, hanno intrapreso l'avventura di produrre vini dolci naturali nel 2008. Con un'ispirazione rara e un'estrema attenzione alla qualità, hanno modellato grandiose espressioni dello scisto nelle loro tre cuvée di maury. Questi vini, due rossi e un bianco, superano i limiti insiti nel mutage conservando una brillantezza minerale e un'affumicatura, termine che qui è molto evidente. Gettano una nuova luce su un genere ancora troppo formattato o convenzionale e si collocano subito tra i migliori vini di Maury. La seconda stella di quest'anno è ampiamente meritata.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato il 08/06/2018
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Voto e recensione di M. SYLVAIN D. Pubblicato il 24/12/2016
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