Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)
3*Coup de Coeur
Hachette
«Quasi mezzo secolo di attesa per scoprire questo splendido ambrato. Certo, il biondo dorato originale ha assunto il colore ambrato con riflessi ramati della patina del tempo, ma lo sguardo è sempre vivace, brillante, accogliente. Al naso, gli aromi di fiori bianchi e frutta fresca sono scomparsi, sostituiti da profumi più dolci di miele, pan di zenzero, arancia candita e incenso, con tuttavia sempre presente il "piccante" originale della marasca. Una nota che si percepisce anche in un palato diabolicamente morbido e tenero, sorprendentemente ampio e flessibile, con una bella freschezza di sostegno. Un magnifico Rivesaltes di grande finezza, un vino piacevole al tatto. (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Colore ambrato intenso con riflessi aranciati
Naso
Potente e complesso, con note di rancio, curcuma, caffè e tostatura legnosa.
Bocca
Armonioso, ampio e ricco, aromi di frutta secca, noci, rancio e leggere note di albicocca secca, buona persistenza in bocca.
Servire
A 15°C
Bere da
2018
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con dessert al cioccolato o da solo, alla fine del pasto, per accompagnare ogni momento di convivialità.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Quasi mezzo secolo di attesa per scoprire questo splendido ambrato. Certo, il biondo dorato originale ha assunto il colore ambrato con riflessi ramati della patina del tempo, ma l'aspetto è ancora vivace, brillante, accogliente. Al naso, gli aromi di fiori bianchi e frutta fresca sono scomparsi, sostituiti da profumi più dolci di miele, pan di zenzero, arancia candita e incenso, con sempre presente però la "piccantezza" originale della marasca. Una nota che si percepisce anche in un palato diabolicamente morbido e tenero, sorprendentemente ampio e flessibile, con una bella freschezza di sostegno. Un magnifico Rivesaltes di grande finezza, un vino piacevole al tatto.
Informazioni sulla tenuta:
Nata dalla fusione di tre cantine, questa cooperativa porta il nome dell'inventore dei vini dolci naturali, Arnaud de Villeneuve. Riunisce 320 viticoltori di Salses, Rivesaltes e Pézilla-la-Rivière, che coltivano circa 2.000 ettari di vigneti (di cui 125 ettari biologici) distribuiti su 26 comuni e terroir diversi.