Brasserie du Galibier - Alpine

Name: Brasserie du Galibier - Alpine
Brand: Brasserie du Galibier
Rating: 3.8 (6 reviews)

Bière Blonde|Spumante

Savoia

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere

3.8/5 (6 clienti)

3*Étoiles

Hachette Bières

"Il colore è dorato e la fine schiuma bianca assicura una collana di bollicine in superficie. Il naso sorprende con note di luppolo fruttate e floreali, solitamente presenti nelle IPA. Al palato, l'effervescenza è bellissima, le bollicine scoppiano da tutte le parti con delicatezza, il luppolo è ancora presente al palato, con aromi di frutta esotica e note di sauvignon. Nella seconda bocca, i sapori diventano erbacei, più verdi, e il finale è lungo. Una lager vicina allo stile American Pale Ale, che proponiamo di chiamare "Pale Ale Savoyarde" con luppoli del Nuovo Mondo". (Le Guide Hachette des Bières)

Caratteristiche

Dominio

Brasserie du Galibier

Cuvée

Alpine

Designazione

Bière Blonde

Regione

Savoia

Varietà d'uva

Brassage avec 4 malts différents

I terroir

Ad un'altitudine di 1450 metri

Vinificazione

Produzione tradizionale e artigianale senza conservanti né anidride carbonica

Contenuto alcolico

4,8%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato e schiuma bianca e fine

Naso

Molto esuberante e intenso con frutti esotici (frutto della passione, mango, ananas) e zenzero fresco,

Bocca

Esotica al palato, con note di sauvignon e un amaro secco che dà struttura a questa birra. Finale lungo.

Servire

AT 6 - 8°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Servire con frittelle di gamberi in salsa di curry, tajine di agnello all'arancia, stilton dolce, tartelletta di mango, ecc.

Brasserie du Galibier

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Birra

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des Bières

Valutazione dei vini (guida 2016) 3*** (Birra eccezionale) (Birra eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2017) Birre premiate (Le birre di questo produttore vincono regolarmente i premi della guida)

Informazioni sul vino :

Il colore è dorato e la fine schiuma bianca assicura una collana di bollicine in superficie. Il naso sorprende con note di luppolo fruttate e floreali, solitamente presenti nelle IPA. Al palato, l'effervescenza è bellissima, le bollicine scoppiano da tutte le parti con delicatezza, il luppolo è ancora presente al palato, con aromi di frutta esotica e note di sauvignon. Nella seconda bocca, i sapori diventano erbacei, più verdi, e il finale è lungo. Una lager simile allo stile American Pale Ale, che proponiamo di chiamare "Pale Ale Savoyarde" con luppoli del Nuovo Mondo.

Informazioni sul dominio :

Brice Leguennec e Pierre François Martin stanno sviluppando la loro gamma su base permanente, con birre di breve durata che bisogna saper afferrare per poterle gustare! Il successo della gamma permanente ha portato a una clientela fedele, sempre alla ricerca di nuovi prodotti. Poiché i due soci hanno fantasia ed energia da vendere, affrontano i progetti con il loro caratteristico tocco di follia. Come la sfida raccolta dagli inglesi con una Under Dog IPA, in cui l'obiettivo era quello di creare una IPA senza l'uso dei soliti luppoli, e necessariamente con almeno il 20% di Target. I nostri birrai giocano fino al 60% di Target! La loro ricerca attuale si concentra sulle Russian Imperial Stout, sulle Imperial IPA e sulle birre invecchiate in botte. Sono uscite da tenere d'occhio. Tutte le loro etichette sono cambiate e ora sono "appariscenti" con paesaggi molto colorati.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 6 recensioni