Bière

Brasserie 5 Bis - ZEFYR I.P.A

4/5 (1 avis)

"Personaggio!"

Une bière blonde de fermentation haute très houblonnée. Son nez intense offre des notes exubérantes de fruits exotiques et de pamplemousse. La bouche est généreuse, veloutée et dynamique. Tout en rondeur elle présente une belle richesse aromatique de litchi, la rose, et de pomelos enrichie de notes céréales apportées par le malt. À l'image des I.P.A, l'amertume en fin de bouche est soutenue. Style très prisé des amateurs de bière.

Brasserie 5 Bis - ZEFYR Ginger

"Sapori esotici

Una splendida birra bionda a fermentazione superiore con sapori esotici di zenzero fresco biologico. Al naso emana un cocktail esplosivo di zenzero e agrumi. Al palato è deliziosa e fruttata, con una buona tensione e una bolla stimolante. Una birra fruttata, leggera e dissetante, con una bella freschezza e un amaro persistente. Perfetta con la cucina asiatica!

Brasserie 5 Bis - ZEF blonde

"Per tutte le sete

Dal colore dorato, questa lager a bassa fermentazione presenta una testa densa e bollicine delicate, rivelando un naso di brioche, floreale e fruttato. L'attacco è morbido e leggero allo stesso tempo. Il malto apporta note di brioche, mentre il luppolo aggiunge fresche note floreali e vegetali, con un amaro dissetante sul finale. Molto gustosa!

Brasserie Rivière d'Ain - Thou Blanche

4.3/5 (3 avis)

"Chiamata come la valvola degli stagni di Dombes, questa birra di frumento bionda e chiara ha una testa esuberante. Il naso fresco offre profumi di cereali e fiori, con leggere note agrumate. L'attacco leggermente acido sviluppa un forte sapore di cereali, con note di miele, dolci inglesi e lime. Il finale è fresco. (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

4.7/5 (3 avis)

"Ricoperta da una testa compatta, questa birra ha un colore arancione opaco. Il naso di cereali è splendidamente fruttato. Al palato, la consistenza vellutata è evidente dall'effervescenza estremamente fine. Il gusto dei malti tostati rende questa birra molto accessibile; è da consigliare ai palati che non apprezzano l'amaro". (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Rousse

5/5 (3 avis)

"Il colore opaco e splendidamente arancione di questa rousse è sormontato da una spuma densa, cremosa e compatta. Al naso rivela note di cereali tostati e di frutta. Al palato, l'effervescenza è sottile, seguita dalla consistenza voluttuosa che ci si aspetta dalla schiuma. Il gusto dei cereali tostati conferisce un tono leggermente dolce e la rotondità è esaltata da note di castagna e albicocca. Il finale è ben equilibrato, con il luppolo e il malto che si armonizzano senza problemi". ( Le Guide Hachette des Bières)

La Dame de Malt - Imperial Stout (75cl)

3.7/5 (7 avis)

Impériale stout désigne une bière complexe et houblonnée. Elle s'inspire de la Russian Impérial Stout, bière produite par les Anglais pour la cour de l'Impératrice Catherine de Russie. Sa couleur brune provient de l'utilisation d'un malt torréfié. C'est une bière moelleuse, développant des saveurs de réglisse, de chocolat, pain grillé et de café.

La Dame de Malt - Dorée (75 cl)

3.4/5 (16 avis)

La couleur dorée de Dame de Malt provient de l'association de malt blond et de malts plus touraillés, ce qui lui apporte également une saveur de pain et de biscuit. Son amertume est un peu plus prononcée qu'une bière blonde classique mais reste très élégante et subtile. On l'appréciera pour son onctuosité et on la remarquera au cours d'un repas. À découvrir !

Brasserie d'Orgemont - Bière Triple

4.4/5 (14 avis)

"Questo Triple dorato e ramato, uno dei primi Triple di Champagne-Ardennes, è sormontato da una spuma imponente. Il naso è molto espressivo, con frutta gialla matura seguita da cereali tostati. L'effervescenza è vivace all'attacco, poi la struttura si dispiega, piena e calda al palato, occupando tutto lo spazio. La base di malto è chiaramente presente. Dominano gli aromi di frutta candita e frutta cotta, seguiti dalle spezie (chiodi di garofano, pepe). La dolcezza non prende il sopravvento e il finale pepato è sorprendentemente lungo. Questa versione in triplo Champagne ha una rara eleganza, profondità e notevole equilibrio". (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie d'Orgemont - Bière Blonde

3.7/5 (7 avis)

Di colore dorato, con una bella testa vellutata, questa bella bionda è una sottile miscela di amaro e dolcezza discreti. Rotonda e fruttata, con aromi di malto e cereali leggermente affumicati, il finale presenta una leggera amarezza che prolunga i sapori. Una lager artigianale con una forte personalità che piacerà agli intenditori.

Brasserie du Galibier - Avalanche

4.3/5 (3 avis)

"Il colore di questa Hefeweizen è particolarmente lattiginoso e la sua schiuma bianca e cremosa è particolarmente invitante. Il naso è profumato di miele, chiodi di garofano e agrumi, con una nota di banana, tipica della Hefeweizen, e un forte carattere fermentativo. Al palato, l'attacco è vivace, le piccole bollicine scoppiano come fuochi d'artificio e la consistenza è cremosa. Sotto la crema, gli aromi di agrumi e banana si mescolano a note di cereali e pane fresco. L'amaro erbaceo è sottile. Un po' aspra, un po' secca, questa birra ha aromi di mandorle leggermente tostate in retro-olfatto. Una bella birra di frumento su lievito savoiardo". (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie du Galibier - Alpine

3.8/5 (6 avis)

"Il colore è dorato e la fine schiuma bianca assicura una collana di bollicine in superficie. Il naso sorprende con note di luppolo fruttate e floreali, solitamente presenti nelle IPA. Al palato, l'effervescenza è bellissima, le bollicine scoppiano da tutte le parti con delicatezza, il luppolo è ancora presente al palato, con aromi di frutta esotica e note di sauvignon. Nella seconda bocca, i sapori diventano erbacei, più verdi, e il finale è lungo. Una lager vicina allo stile American Pale Ale, che proponiamo di chiamare "Pale Ale Savoyarde" con luppoli del Nuovo Mondo". (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie Entre 2 Mondes - Bière Blonde Eau de Pierre

3.6/5 (5 avis)

"Una cupola di schiuma avorio, che ricorda un albume d'uovo montato a neve, pende su un colore oro antico leggermente torbido e ramato. Il naso è erbaceo e speziato. Al palato, l'acidità immediata contrasta con la consistenza rotonda e vellutata fornita dalla miscela di malti. Il gusto si evolve verso cereali e grani, prima che le spezie riprendano il sopravvento con finezza ed eleganza. Il finale è caratterizzato da un amaro speziato misto a note di frutta gialla". (Le Guide Hachette des Bières)

La Dame de Malt - Blanche (75cl)

3/5 (3 avis)

Prodotta con malto d'orzo biondo e malto di frumento, Blanche ha un colore chiaro e una schiuma bianca. L'amaro aggiunge un tocco rinfrescante.

La Dame de Malt - Blonde (75cl)

3.2/5 (5 avis)

La bière blonde de Dame de Malt est une bière douce et modérément houblonnée avec peu d'amertume. Elle conserve tout de même la saveur du malt blond. Une bière désaltérante !