Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2023
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Sua Altezza la Roussette si rivela qui su splendide note di violetta!
Una cuvée intensa e complessa, con belle note floreali esaltate da una freschezza fruttata. Al palato è morbida, ricca ed equilibrata, con un finale minerale di lime e mandorle fresche. Un Altesse di grande origine!
Caratteristiche
Dominio
Château de Mérande
Cuvée
Son Altesse
Annata
2023
Designazione
Roussette de Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Altesse
I terroir
Morena glaciale ricoperta da sedimenti argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lunga di grappoli interi, fermentazione naturale senza alcun apporto (lievito o SO2) a bassa temperatura per 6-8 settimane, fermentazione malolattica, leggera solfitazione all'imbottigliamento.
Allevamento
In tini sulle fecce fini senza rimescolamento, 10% in barrique
Contenuto alcolico
11.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro chiaro
Naso
Intenso e complesso, fruttato, floreale e con freschezza agrumata
Bocca
Ricco, morbido, minerale ed equilibrato, note di caramella mou al latte, finale con sentori di mandorle e lime, amaro delicato.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a pesce, gougères, filetti di pesce persico o di féra, uova strapazzate con funghi porcini...
Castello di Mérande
Roussette de Savoie
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
André e Daniel Genoux hanno rilanciato l'azienda di famiglia nel 2001. Hanno acquistato e completamente ristrutturato la splendida fortezza del XII secolo che oggi funge da cantina. Volendo riservare il marchio Domaine Genoux alla grande distribuzione, hanno puntato i riflettori sullo Château de Mérande: 12 ettari tra Saint-Jean-de-la-Porte e Apremont (la maggior parte dei quali si trova ad Arbin), con vini ben calibrati e accuratamente realizzati, incentrati sui Mondeuses. Nel 2008, sotto l'impulso di Yann Pernuit (socio dell'azienda da 10 anni), il vigneto è stato convertito alla viticoltura biodinamica e i vini sono notevolmente migliorati, guadagnando in precisione e profondità. Intensi e corposi, i Mondeuses sono vini da mettere a riposo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2009, l'intera tenuta (12 ettari) è passata alla viticoltura biodinamica ed è ora certificata. Daniel Genoux e Yann Pernuit coltivano principalmente roussette (1,2 ha) e arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2024) 90/100 ( 2022)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Impegnati in piccole rese e vendemmie manuali, i fratelli André e Daniel Genoux hanno rilevato gli edifici dello Château de Mérande nel 2001. Questa tenuta biodinamica nella denominazione Arbin produce un'ampia gamma di vini dai terreni collinari e morenici circostanti. La Mondeuse domina la produzione, occupando due terzi del vigneto. La vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni e senza solforosa, spesso con uve intere. Le annate Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge e La Belle Romaine illustrano brillantemente l'attuale rinascita del vigneto savoiardo e l'immenso potenziale del suo emblematico vitigno rosso.
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