Domaine Adrien Berlioz - Chignin Bergeron Raipoumpou 2020
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
RVF
"Un vino frizzante
Questa cuvée Raipoumpou prende il nome da un ravanello selvatico piantato dalla moglie di Adrien nel loro giardino. Il suo naso vivace e generoso rivela un carattere fine che non manca di spezie! Al palato, la tonicità unita all'avidità degli aromi conferisce freschezza e grassezza a un vino corposo, minerale e delicato. Un vino eccezionale per gli intenditori.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Raipoumpou
Annata
2020
Denominazione
Savoie Chignin Bergeron
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Roussanne
I terroir
Terreno argilloso-calcareo su roccia rocciosa di 15 cm, esposizione sud-ovest, pendenza del 40%.
Viticoltura
Certificato Ecocert biologico e Demeter biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta lenta (6 ore) al riparo dall'aria, immissione in vasca per gravità, decantazione statica, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento
In vasche
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato intenso
Naso
Rara e generosa, con note fruttate, balsamiche e speziate. Pietra focaia, burro chiarificato, olmaria, albicocca, nocciola, agrumi canditi, cardamomo
Bocca
Al palato, l'aroma vivace e goloso si unisce a una sensazione di delicatezza e verticalità data dalla fine mineralità.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
Prendetevi il tempo necessario per far riposare la bottiglia e domare questo vino. Annate Aeratelo in anticipo su una bottiglia recente e lasciate che si apra e si offra a voi.
Bevete da
2022
Bevete prima
2026
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente ad aperitivi, carni bianche, pesce in salsa, formaggi forti, crostate di albicocche o pesche, ecc.
Domaine Adrien Berlioz
Savoia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 16,5/20 ( 2018) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Adrien Berlioz, giovane cugino (e vicino di casa) di Gilles Berlioz, ha avviato l'attività nel 2006. Enologo esigente e rigoroso, lavora tutte le sue vigne con metodo biologico (certificazione Demeter nel 2020), comprese quelle sui pendii più ripidi. Con 14 diverse cuvée su poco più di 5 ettari, le quantità sono molto limitate e questi vini artigianali sono difficili da trovare. Ammiriamo la diversità, l'energia e la franchezza di queste cuvée, contemporanee ma totalmente radicate nell'identità savoiarda, che invecchiano con grazia. L'ultimo progetto di Adrien: la ricostruzione di un vigneto dimenticato a Détrier, alle porte della valle del Gelon, con quattro ettari di vitigni storici coltivati a pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche e noire, altesse)! Casa Vinicola Anno dopo anno, conferma il suo posto centrale nell'élite della regione, un punto di riferimento sia per gli enofili che per i giovani viticoltori che si affacciano ai vigneti alpini con ambizioni sempre più elevate.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC S. Pubblicato il 05/08/2022
Vino splendidamente mineralizzato, teso, che ha bisogno di essere arieggiato per consentire al leggero "perlage" di dissiparsi.
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Voto e recensione di M. PIERRE P. Pubblicato il 05/09/2023
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