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Domaine des Ardoisières

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Domaine des Ardoisières
Il Domaine des Ardoisières è stato creato nel 1998 sotto l'impulso di Michel Grisard, che gli ha donato 6 ettari di vigneti piantati sulla Coteaux de Cevins. A lui si è aggiunto nel 2003 Brice Omont, che oggi gestisce da solo il Domaine des Ardoisières.

Il vigneto del Domaine des Ardoisières comprende oggi 9 ettari di vigne sulle colline di Cevins (roccia metamorfica di tipo micaschista, scisto sericitico, terreno sabbioso-limoso) e Saint-Pierre de Soucy (roccia sedimentaria, marna scistosa giurassica, terreno argillo-calcareo). Le viti sono coltivate con metodi biologici certificati, secondo i precetti della biodinamica. Si presta grande attenzione alla qualità delle uve e alle vinificazioni, con l'obiettivo di ottenere la purezza e la complessità aromatica acquisita dalle uve nei vigneti in linea con il terroir.

I vini del Domaine des Ardoisières sono una vera espressione dei terroir da cui provengono, per la gioia degli amanti del vino della Savoia.

Ulteriori informazioni sul Ardoisières

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine des Ardoisières

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Améthyste 2022

93/100 RVF

da scrivere
tessuto
biodinamica
vino amatoriale

"Un vino sabaudo apprezzato da intenditori e dilettanti".

"Améthyste" è un blend di Persia con il 30% di Mondeuse. Al naso offre note finemente affumicate con un forte carattere speziato, pepe e bacche di ginepro. Il palato è goloso, fine e snello con una bella complessità". (Le Guide RVF 2025). Un vino da dimenticare per qualche anno in cantina.

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Quartz 2023

91/100 RVF

Annata (Note 2022)
gustoso
purezza
capasanta
biodinamica

"Un Altesse in purezza invecchiato in barrique per 12 mesi.

Di colore giallo pallido, la Cuvée Quartz ha un profilo floreale, con note di caprifoglio, camomilla e sentori di miele e vaniglia. Questo vino bianco è pieno e potente al palato, con grande finezza, bella purezza e fine salinità, e una nota di pepe sul finale... Molto gustoso! - Si prega di notare che le quantità sono molto limitate.

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Schiste 2023

91/100 RVF

Annata (Note 2022)
elegante
purezza
ceviche
biodinamica

"Una sensazione quasi eterea

Lo Schiste è un bianco espressivo per natura, fine e minerale, con delicate note fruttate e floreali e una sfumatura minerale molto sottile. Rotondo e corposo al palato, è un vino fine e fruttato di grande eleganza. Eccellente come aperitivo o con i crostacei, per esempio... Una cuvée che ha bisogno di tempo per svilupparsi, ma che si esprimerà meravigliosamente dopo l'aerazione.

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile rouge 2023

91/100 RVF

Annata (Note 2022)
preciso
tabacco
biodinamica
vino amatoriale

"Un palato corposo con tannini morbidi".

Preciso e molto fruttato, l'Argile Rouge è un vino molto piacevole con una bassa gradazione alcolica. Ha bisogno di essere arieggiato bene per permettere al frutto di rivelare tutta la sua delicatezza. Strutturato con tannini morbidi, l'equilibrio è perfetto. Sorprendente!

Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile blanc 2023

91/100 RVF

Annata (Note 2022)
minerale
frutta bianca
pollame
biodinamica

"Una cuvée cristallina, equilibrata e profumata".

Fine e delicato, al tempo stesso riservato e sensuale, il naso della Cuvée Argile Blanc evoca note golose di frutta bianca, come la pesca, accompagnate da una fine mineralità. Questa cuvée cristallina è piena di fascino e il suo terroir di marna scistosa le conferisce una fine salinità sul finale.