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Domaine JP et JF Quénard - Chignin-Bergeron Au Pied des Tours 2012

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

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Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5
3.8/5 (12 clienti)

16/20

RVF

Nota : RVF 16/20
"Molto succoso, combinando precisione e freschezza con un volume generoso, lo Chignin-Bergon Au Pied des Tours 2012 ha un bel finale salino." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un vino completo, molto armonico, con un'espressione salina e note leggermente affumicate. Un bel finale persistente per giunta!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Cuvée

Chignin-Bergeron Au Pied desTours

Annata

2012

Designazione

Savoie

Regione

Savoia

Varietà d'uva

Bergeron ou Roussanne

I terroir

Versanti argillo-calcarei della Colline des Tours

Viticoltura

Agricoltura sostenibile, rispetto del territorio

Raccolta

in fasi successive di 2 o 3 passaggi

Vinificazione

Fermentazione lunga seguita da fermentazione malolattica

Allevamento

sui lieviti e in agitazione per 4 mesi

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo con riflessi paglierini

Naso

pieno, con note leggermente affumicate e di frutta secca

Bocca

armonioso, espressione salina, complessità, rotondità, buona persistenza

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce in salsa, foie gras, gamberi di fiume, budino bianco...

Tenuta Anne-Sophie e Jean-François Quénard

Savoia

Maggiori informazioni su Savoie

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Jean-François Quénard ha preso il posto del padre nel 1987, e i cinque ettari originari sono stati ampliati attraverso l'affittanza fino a raggiungere i 17,5 ettari attuali, dieci dei quali coltivati con metodo biologico negli ultimi sei anni (il che dovrebbe portare presto alla certificazione dei rossi). I bianchi sono snelli, minerali, puri e piacevolmente consistenti. Hanno una maturazione ideale, senza eccessi, e una grande finezza. I rossi sono corposi e generosi e devono essere decantati o attesi. Il resto della gamma è dello stesso tipo, con una buona sensazione di bocca e pienezza. La qualità è esemplare e continua a migliorare. Il nuovo crémant è il migliore della categoria. Una scommessa sicura!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2014) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Molto succoso, combinando precisione e freschezza con un volume generoso, lo Chignin-Bergon Au Pied des Tours 2012 ha un bel finale salino.

Informazioni sul dominio :

Nel villaggio di Chignin ci sono molti Quenard e Quénard, ma Jean-François si distingue. La qualità del suo lavoro e la coerenza della sua vasta gamma sono da lodare: ogni anno i vini si affinano a piccoli passi, costituendo un punto di riferimento nel panorama enologico savoiardo in continua evoluzione. I rossi hanno fatto grandi progressi e sono ormai a un livello molto alto. I bianchi, riccamente dotati e vinificati solo con lieviti indigeni, sono ben equilibrati al palato. Guardando al futuro, Jean-François Quénard ha ristrutturato il suo vigneto, che sta per essere certificato biologico. La proprietà è passata alla figlia Anne-Sophie, che ha studiato a Beaune e a Changins. Il suo nome compare ora in cantina e sulle etichette.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5

su 12 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 24/03/2015

Un Savoia originale che si discosta dall'ordinario. Il legno si fonde bene al palato.

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN MARC L. Pubblicato su 19/02/2019

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. STEPHANE R. Pubblicato su 25/11/2018

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. YVES A. Pubblicato su 23/09/2017

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. FABIEN Q. Pubblicato su 05/04/2017

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 12/04/2015

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN G. Pubblicato su 02/12/2014

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 06/11/2014

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN G. Pubblicato su 15/10/2014

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 19/09/2014

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