Domaine Blard & Fils - Savoie Abymes Micraster 2019
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Sulle pendici calcaree del Mont Granier, "les Abymes" si riferisce alla catastrofe che ha seppellito il villaggio nel 1248. Que nénies! Classificato Cru della Savoia dal 1973, Micraster rivela qui tutta la personalità e il potenziale di Jacquère: un naso di pietra focaia e aromi floreali, un palato preciso e minerale di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca. Un vino cesellato con un bel finale amarognolo, è buono e lascia la voglia di saperne di più! Quantità limitata disponibile.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Blard et Fils
Cuvée
Micraster
Annata
2019
Designazione
Savoie Abymes
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Jacquère
I terroir
Viti di oltre 50 anni su terreni argillo-calcarei derivanti dalla frana del Mont Granier a Chartreuse nel 1248. Pendici esposte a sud della morena del bacino del Lac St André, nel comune di Les Marches. Questo terroir caotico è composto da colline dove cresce la vite (Les Mollards) e da talweg dove si sono formate zone umide e stagni. L'area è inoltre caratterizzata da grandi massi, che possono essere grandi come case, e sono il luogo di nascita del vitigno Jacquère.
Viticoltura
Agricoltura integrata, lavoro senza diserbanti
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Basse rese, vinificazione tradizionale separata, maturazione sulle fecce fini (da 2 a 5 mesi), mai malolattica.
Allevamento
Sui lieviti fini per 2-5 mesi
Contenuto alcolico
11.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Tutto Jacquère: un naso molto caratteristico del vitigno (aromi di pietra focaia e floreali)
Bocca
Preciso, minerale, fiore bianco, agrumi, frutta a polpa bianca, vino cesellato
Servire
AT 10-12 °C
Bevete prima
2022
Guardia
2 anni
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente al pesce dei laghi alpini, ai frutti di mare, ai formaggi, ecc.
Domaine Blard et Fils
Savoia
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 27/10/2020
Manca di acidità, un po' troppo levigato per essere un Jacquère.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 25/04/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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